剩饅頭的華麗變身，秒變無敵美食！

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很多人早餐喜歡吃白面饅頭，剩下的不知怎麼處理，便把它扔了。

其實饅頭雖然味道普通，但是只要改變一下做法，便能變身成為王牌小食，不信你看~

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香 酥 反 沙 饅 頭 條

剩饅頭的華麗變身——香素鬆脆的反沙饅頭條，可以做零食，做小吃、也可以做下午茶小甜點~~~喜歡，你也試試吧！

材 料：

饅頭一個，白砂糖 50g

做 法：

1，饅頭先切厚片，然後切成1厘米見方的長條。

2，起鍋，熱油，油溫六七成熱時放入切好的饅頭條炸制（期間注意翻動，確保炸制均勻。

3，待炸至表面金黃時撈出控油。

4，另起鍋，下入少許清水，以及適量的白糖（沒有具體比例，參照下圖根據個人喜好靈活加減）。

5，轉小火慢熬（期間不斷翻炒），直至糖漿的泡沫由大變小，直到變濃稠狀（如圖）

6，放入炸好的饅頭條並關火，關火後快速翻炒，讓糖漿均勻地裹在饅頭條上，隨後繼續翻炒至糖漿冷卻變白起霜即可。

7，出鍋，裝盤，冷卻後咬上一口，脆脆的，帶著點微甜，有點像條狀餅乾？

2

蒜 香 黃 油 烤 饅 頭 片

材 料:

饅頭1個、大蒜幾瓣、黃油（室溫軟化）45g、香蔥碎適量、鹽適量

做 法:

1，饅頭切成1cm厚的片，提前預熱烤箱200度。

2，把蒜切成末，香蔥切碎，和黃油混合均勻，塗厚厚的一層在饅頭片上，兩面都要塗抹黃油噢。

3，放入預熱好的烤箱中層，烤8-10分鐘，中間翻個面，待表面上色呈金黃色即可。

4，這樣烤出來的饅頭片比油炸的好吃太多了，熱量相對也低，顏值也很高。

3

饅 頭 漢 堡

小孩總是對漢堡情有獨鍾，無非是喜歡那豐富的層次高，給吃剩的饅頭加點戲，照樣絲毫不遜色。

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材 料：

小饅頭6個、火腿6片、脆皮腸3條、雞蛋3個、黃瓜1條、芝士片6片、炸魚排3塊。

做 法：

1，先將冷藏過的饅頭放入電飯煲蒸20分鐘。

2，將火腿、脆皮腸、魚排煎熟，切塊，裝盤備用。

3，根據個人口味選擇醬料。

4，依次鋪上火腿片、雞蛋、黃瓜、脆皮腸、魚排、芝士、醬汁。

5，插上小牙籤固定好形狀，就大功告成了！

6，可以根據自己的口味選擇搭配的材料，這樣的饅頭漢堡，家裡的小孩絕對沒辦法拒絕，再也不用擔心他們不愛吃早餐~

7，搭配牛排、雞排更加美味哦！還可以將加入厚煎雞蛋和豬扒，搭配生菜或是香菜，簡單快手，看到都口水直流。

8，中午做的紅燒肉沒吃完，晚上夾到饅頭裡，又是一道美味~

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