炒什麼菜都要放一點大蒜，總有一天重病纏身

炒菜的時候，尤其是炒青菜的時候，是不是經常拍個大蒜放點進去一起炒呢？還有蒜蓉蒸絲瓜、蒜蓉冬瓜等等，還有蒸生蚝、烤茄子，是不是因為家了蒜蓉覺得很香？如果這樣吃下去，小心重病纏身！

為什麼大家煮菜都喜歡加點蒜米？

1、大蒜能夠殺菌

是因為它含有硫化合物，可以殺死的細菌有很多種，比如桿菌、真菌等等，只要吃大蒜就能殺菌，還買什麼葯啊。

2、能夠預防糖尿病哦

糖尿病和胰島素的關係，大家知道吧。胰島素分泌越快，體內的血糖就降低了，而大蒜就有促進胰島素分泌的作用。

3、預防感冒、流感

既然有殺菌作用，那麼預防感冒是當然的了。但是其中的硫化丙烯，就是吃了有辣的感覺的物質，才是真的預防感冒的好幫手。

4、也是預防癌症的好東西

硒元素可以預防癌症，大蒜中就含有很多。比西藍花、紅薯的抗癌作用都強很多！

5、防治心腦血管疾病

心血管疾病的生成無非是血液、血管問題，大蒜具有降低膽固醇，避免血液濃縮形成血栓，讓血管微微誇大避免血壓過高，可以預防高血壓、高血脂、冠心病等多種疾病。

既然大蒜的好處那麼多，為什麼會重病纏身？

大蒜的好處真的很多，但不是適合所有人。但是有下面這些疾病的人，就不適合了，如果還是每天吃，當心病情加重。

1、脾胃不好的人

生的大蒜刺激很強，粗狂的北方人能忍受，但較弱的南方人受不了。要是讓脾胃虛的人來生吃大蒜，特別容易引起拉肚子、水腫等等。

2、肝不好的人

本草綱目上說，大蒜吃多了傷肝。因為大蒜是熱性的，容易上火，味道比較辣，如果是肝火旺盛的人，吃越多火越大。

3、眼睛不好的人

吃辣的東西，也會辣眼睛的，可以通到眼睛，吃了多上沿。以前的人說，蒜可以治一種重病但是就會害了眼睛。

4、本身就有重病的人

有些食物吃了很容易誘發別的疾病，或者容易加重本身就已經有的疾病。大蒜就屬於這種。吃了不但對現在的病不好，還可能會加重，或者引起別的病。

如果家裡有這樣的人，炒菜的時候別放蒜啦！

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