還在為了減肥忍飢挨餓？真相是，你吃得再少，你的脂肪也不會變少

雖然節食減肥依舊是無數減肥方法中的大流，但已經有很多證據證明，這種減肥辦法不但效果一般，容易發生反彈，而且長期來說還有害健康。

研究顯示，你吃得越少，你身體里的脂肪也並不會因此而減少，你的新陳代謝會減慢——這也意味著你的身體反而會更多地吸收轉化你吃進去的動西，把它變成脂肪儲存起來，而把身體里的肌肉先消耗掉。

這是為什麼呢？

這是因為我們的身體並不能理解「減肥」這一件事。舉例來說，你減肥的第一步就是開始節食，每天都吃得很少，攝取更少熱量。但你的身體則會以為，這個世界可能發生了什麼饑荒，導致你開始挨餓了。

你以為它會開始消耗脂肪嗎，錯，脂肪是人體熱量的主要來源，你的身體做出的判斷是，饑荒開始之後你會需要很多脂肪才能熬過去。所以，你的身體開始為你囤積脂肪了，反而優先把那些消耗熱量更多的肌肉給甩掉。

這也是為什麼一旦你不再節食，你的體重就會再次反彈。有研究結果表明，在節食減肥中，你身體減輕的重量里，有70%都是肌肉。也就是說，你越挨餓，你身體里的脂肪所佔比例反而越高，是不是很意外？

這也是為什麼醫生總是不建議你通過挨餓來減輕體重的緣故，因為長期來看，節食減肥所得到的成功，都伴隨著慢性營養不良，只會損害你的健康。

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