百吃不膩的幾道家常菜，嘗一口後停不下來，我每次都能吃光碟！

椒 香 雞 翅

1、洗凈的雞翅兩面都划上兩刀；

2、加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻後腌制2小時；

3、雞翅放入微波爐中火3分鐘；

4、灑上白鬍椒粉和辣椒粉；

5、再入微波爐中火4分鐘；

6、取出雞翅，最後再灑一點白鬍椒粉即可

紅燒牛肉

做法：

1.牛肉洗凈後放進沸水中，加入料酒，煮開瀝干水份，切成小塊；

2.鍋內適量的油，燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香，放入牛肉塊炒干水分；

3.再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻；

4.加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內壓20分鐘即可。

酸豆角炒肉末

做法：

1、酸豆角洗凈，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5厘米的小段；豬肉切成肉末待用。 2.炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒干水分起鍋。

2、鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、干椒末、醬油拌炒，加清水50克燜熟，收干湯汁，放味精起鍋即可。

手撕包菜

做法：

1.鍋倒油燒熱後入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒。

2.倒入手撕好的包菜，炒制斷生烹入香醋。

3.倒入少許生抽炒勻後，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。

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