草莓的地位很高，你可知道它在異國他鄉大放光彩？

中國的獼猴桃、西方的草莓都在異國他鄉大放光彩，在歐美日本等地，草莓的地位很高！外國人對草莓很有研究，普遍認為其營養價值很高，是一滋補佳品。

近幾十年來草莓在國內也逐漸風行起來，為人們所喜愛！它的果實鮮紅艷麗、柔嫩多汁、酸甜適口、濃郁芬芳、有著「水果皇后」之稱。

草莓不但生吃是佳品，加工為成品後，亦別具風味！如：草莓醬、草莓冰激凌、草莓罐頭……較為突出的是其含有大量維生素C，比西瓜、蘋果、葡萄高出10倍左右。

【食療功效】

草莓潤肺生津、健脾和胃，可治療肺燥傷津、月經不調，還有補血益氣的功效，對氣血不足之虛弱者有良好的改善作用，由於營養價值很高，對防治動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等都有很好的效果！

【舉例】

1、草莓飲

取鮮草莓洗凈後搗爛，用冷開水調勻，一日一次連飲數日，治療乾咳無痰、口乾欲飲、咽喉疼痛、小便不利、短赤澀疼等。

2、草莓燉川貝

取鮮草莓半斤、川貝9g調以冰糖一同隔水燉爛，一日三次，連食5天可治療乾咳、久日不愈及咽喉不舒服。

3、草莓醬

取鮮草莓2斤洗凈搗爛為泥，加清水用文火煎至濃稠，加入白糖攪拌均勻，冷卻後即可裝罐。每次食用取10ml，一日3次，直至整罐吃完，可治療久病體虛、神疲乏力、食欲不振、面色泛黃。

4、草莓泥

取鮮草莓爛調以適量紅糖外敷，治瘡癤、毒蛇咬傷。

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