學會這九道點心，男朋友什麼的統統滾一邊去！

想做一個精緻的豬豬girl?

不會做一兩道拿手的點心怎麼可以！

把生活過成詩一樣，

在冬日裡曬著太陽，

吃著自己做的小點心，

男朋友什麼的都可以統統滾一邊去了！

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抹茶珍珠小圓子

做法：

1.糖倒入鍋中，加入清水，小火煮沸，倒入木薯粉中，攪拌均勻。

2.加入抹茶粉，慢慢攪拌至無乾粉。案板上撒一層木薯粉，一個個搓成小球。

3.鍋里多些水，煮沸後，放入做好的珍珠，大火煮開後，中小火25分鐘，再關火燜10分鐘。

炸蝦飯糰

做法：

1. 將雞蛋打成蛋液，加蔥頭末，鹽，胡椒粉，檸檬汁一同混合均勻製成塔塔醬。

2. 將大蝦去頭，殼及腸線，在腹部劃斜刀，然後翻身按壓蝦背拉長拉直，撒上少許鹽，胡椒粉，裹上麵粉蛋液麵包粉，下入五成熱的油鍋炸酥。

3. 將炸好的蝦抹上塔塔醬，包入壽司飯中捏成飯糰，貼海苔條。

抹茶銅鑼燒

做法：

1. 雞蛋打散，加入蜂蜜攪拌均勻。

2. 薄力粉，抹茶，泡打粉過篩後加入，如果比較稠，加入適量牛奶，覆上保鮮膜，放置30分鐘。

3. 平底鍋小火預熱，用湯勺舀一勺流入鍋中，稍微間隔距離，再流入一勺。

4. 放上豆沙餡，放一個栗子， 用另一個餅蓋上即可。

費南雪

做法：

1.黃油用小鍋煮至焦黃，冷卻到21度左右。

2.烤箱預熱175度，烤盤裡鋪上油布，把杏仁粉均勻的撒在上面鋪開，烤5到8分鐘，杏仁粉變成焦黃色即可。

3.烤好的杏仁粉和低粉，糖粉一起混和均勻，過篩。

4.蛋白打至起泡，加入過篩的粉類中混和均勻。

5.冷卻的黃油倒入拌勻，即成為費南雪麵糊。

6.碗蓋上蓋子，放到冰箱里冷藏過夜。

7.隔天取出，裝在小紙模里，先裝成一層，裡面放上若干蔓越莓干後再蓋上一層麵糊。

8.烤焙。

鰻魚壽司

做法：

1.將熟鰻魚肉切成菱形，放入微波爐內略烤至香脆，取出放入盤中備用。

2.洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯握成圓形飯糰，在飯糰上加一點芥末，然後將鰻魚片放上握緊即可。

日式抹茶紅豆車輪餅

做法：

1.將日式車輪餅皮麵糊中放入抹茶粉，用刮刀充分拌勻。

2.烤模放在爐上小火預熱，再用毛刷塗上一層薄奶油，將抹茶麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內，再以擀麵棍旋開麵糊，然後待麵糊冒出空洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。

3.先裝草莓麵糊在紙質三角漏斗中，底部剪一小洞，至另一個凹槽內畫出圖案，再倒入麵糊，等麵糊成型即為底部，再用尖錐挑起。

4.快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可。

日式串糰子

做法：

1.將糯米糰子放入沸水中煮熟，撈出後浸入冰水中冷卻，瀝干水分，用竹籤串起備用。

2. 用2勺日式醬油，加入適量澱粉，水和糖，倒入鍋中勾成薄芡淋在糰子上即可。

蝦仁燒麥

做法：

1.肉，木耳和胡蘿蔔剁碎，加油，鹽，生抽和耗油攪拌。

2.擀麵杖的一頭順著擀好的餃子皮一點一點的推著走一圈。

3.放上餡，包住燒麥，上鍋蒸20分鐘即可。

日式炸豆腐

做法：

1.豆腐洗凈切塊。

2.淡味醬油和清水，日式味淋的比例為1:4:1/2。

3.醬汁調勻後加薑絲煮開，胡蘿蔔切碎，海苔備用。

4.豆腐塊裹蛋液，然後裹上低筋麵粉，鍋內油燒熱，放豆腐塊炸至金黃膨脹撈出。

6.淋上醬汁，撒上胡蘿蔔碎，海苔碎即可！

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