三招挑出優質南瓜皮

三招挑出優質南瓜皮

老的南瓜皮一般是不吃的，太硬，很多人也不喜歡吃，而青南瓜的皮是可以吃的，有防治糖尿病、降低血糖的功效。

1．盡量選擇小南瓜的皮

冬南瓜的皮和黃皮大南瓜的皮太老太粗，味道和營養都不佳，因此我們盡量選擇青色小南瓜的皮。

2．南瓜皮要洗凈

南瓜皮一定要洗凈，表面的那層白色蠟粉一樣的保護層可不能吃。

3．食用南瓜皮適量

任何食物都以適量為佳，南瓜皮也不例外；南瓜皮里含有大量的粗纖維，也是適量最佳。

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