日本人眼中，錦鯉可不僅僅是好看的魚
原標題：日本人眼中，錦鯉可不僅僅是好看的魚
關注我們哦！
錦鯉是活的藝術品，在日本被尊為「國魚」。
錦鯉是人類文化史上最早為人所飼養的魚類。日本的一些貴族將這些野生的鯉魚放入庭園的水池觀賞。後來越後（即今日本新瀉縣）地方的食用鯉由於突然變異，而產生有色彩的鯉魚，日本人將此反覆交配改良，終於產生了現在的錦鯉。因此錦鯉可以說是純粹的日本藝術品。
自古以來，建屋必置庭院，庭院必設水池，這是日本人傳統的生活習俗。因此錦鯉與他們有不可分割的親密關係。
錦鯉號稱淡水魚王，可滿足愛好者的自傲感。
錦鯉堪稱淡水魚王，其體型較大，頭大嘴闊，長著兩對鬍鬚，個性剛強有力，泳姿雄然。將錦鯉放入自家水池中觀賞，自然令人心礦神怡，彷彿自己也成為王者一般。欣賞金魚有如欣賞盆栽，取其陰柔之美；欣賞錦鯉則有如欣賞參天大樹，取其陽剛之氣。因此，錦鯉愈大愈具觀賞美。
錦鯉生長速度快，愈能增加愛好者之興趣。平均一歲鯉長10-20cm，二歲鯉24-30cm，三歲鯉37-40cm，五歲鯉45-50cm，十歲鯉55-70cm。如在光照時間較長的中國南方，錦鯉生長得更快。而據日本資料記載有長達150cm，重量超過45公斤的超級巨鯉。
錦鯉壽命長，為最吉祥之魚
錦鯉性格雄健沉穩，又特別長壽，平均年齡可達七十歲。而日本記載最長壽者超過二百歲。因為壽命長，被視為吉祥的象徵，故又稱「祝壽魚」。古語：「鯉魚跳龍門」比喻人之得志，每逢喜慶常以鯉魚為祝膳，所以鯉魚被祝為吉祥之魚，能為主人帶來好運，因此人們樂於飼養它。
錦鯉性情溫馴和平
錦鯉穩健溫馴，能與人親近到從我們手中取食或任人抱起，訓練後以辨認主人，當主人沿池邊巡視時，它們常跟在身後將頭露出水面，樣子非常可愛。錦鯉世界是和平而美好的。錦鯉不會以大欺小，以強凌弱，為這世界增添許多美好的風景。
佇立池邊觀賞可愛的錦鯉，可使人忘記事業上的辛勞，忘卻一切塵世煩惱。因此對於從事繁雜事務的職業工作者而言，飼養錦鯉的池邊實在是最好的放鬆與休憩場所。
錦鯉可以全家人共同享受
栽植蘭花、收集古董，這些樂趣一般只限於個人享受，但錦鯉卻可以全家人共同享受。一般來說，由於太太和孩子經常清理水池、飼餵等，接觸錦鯉的機會或許更多，因而不知不覺會將錦鯉當作家庭成員之一。時間長了，全家人的鑒賞眼光和興趣會逐步提高，也會省下一些錢來購入各自
喜歡的錦鯉進行評比、鑒賞，共享天倫之樂。
錦鯉為雜食性，易於飼養
錦鯉為雜食性，一般人類能食用的食物錦鯉都可適應。如肉類，魚類，麵包，米飯，青菜，水果等都是錦鯉愛吃的食物。各養鯉均常有自配的新鮮飼料出售，因此很方便地買到各種類型的飼料。另外，錦鯉比較耐飢餓，一般停食一於兩個星期都不會有大的影響，因此飼養錦鯉比較輕鬆，有時出門旅行一兩個星期也無妨。
錦鯉容易適應環境，任何場所均可飼養
錦鯉適溫範圍廣，幾乎全世界各地都能飼養。飼養錦鯉可以用魚缸，也可自做水槽、魚池。最好是有大庭院，水池較寬闊較「深」為宜。一般來說，以面積15-30m2，水深1.8m最理想。如沒有條件建造魚池，也可用大魚缸或在陽台樓頂處做小型魚池飼養。不過錦鯉是以體型為美，愈大愈具觀賞性，因此盡量選用大一些的魚池飼育為佳。
用水可取河水，自來水、井水、水庫水，只要沒有污染，水質適宜即可。但魚池必須建相應的過濾槽，以凈化水質，適合錦鯉生長，同時也方便管理。
錦鯉以任何程度之預算均可購買
在日本，一條錦鯉如在全日本錦鯉品評會上獲獎，其身價常在幾百萬日元至一千萬日元以上，價值非常昂貴。但如購買剛孵錦鯉並非有錢人獨享，任何階層都可購買。如果飼養方法適宜，當歲鯉經2-3年後即成佳品，在品評會上也可能獲獎。這樣，低薪階層也能得到飼養錦鯉的豪華享受，同時也可以保值、增值，既陶冶性情，又能增加經濟收入。
錦鯉多姿多彩，具動態美，堪稱「水中活寶石」
一般的觀賞魚都是單一的花紋，沒有變化。而錦鯉花紋多變，沒有完全相同的花紋。因此，能令人感到自己擁有的錦鯉為全世界絕無僅有，更能滿足人的佔有慾。
錦鯉具有紅、白、黃、紫、黑、金、銀等多種色彩，可比美錦鄉綢緞。而錦鯉生長過程中隨魚體大小和環境變化，其色彩和花紋常會有一些改變，這更能引起愛好者的強烈興趣。
如果說收畫古董之美為靜態的，那麼錦鯉之美就是是動態的。錦鯉僅獨處時具美感，群泳時更是美妙非常，尤其在攝食時，看它們遊動和取食的樣子，能讓您融入大自然，忘掉一切塵世煩惱。
聊聊日本錦鯉歷史
日本古有鯉生存，食鯉歷史也很長，奈良時代主要食魚即鯉、鮭、鱒、鯰、鯽，鎌倉時代鯉魚更登上"御前料理"，當時有文稱鯉魚膳方配稱膳。是到近世的江戶時代，幕府將軍愛吃海中鯛魚，加上當時新鮮海魚開始流通，在吃魚習慣上，川魚和海魚發生逆轉，鯉與鯛的地位也發生了逆轉，鯛居高位鯉居低位，食鯉者漸漸變少。
有個故事：有名的東京淺草寺南不遠，有座龍寶寺，也稱鯉寺，1853年一個春日，寺前河中浮出一條一米五長的大鯉魚，引來眾多住民圍觀，有幾個血氣方剛的年輕人跳下水中去捕捉它，因大鯉魚掙扎力氣極大，便用竹槍刺傷它之後拖到寺內水池放養，三天後大鯉魚死掉了，人們便將它料理而食之。沒想到吃了魚肉的許多人都發燒吐血，尤其親手料理此魚的兩人和另外四人相繼死亡。後來死者遺囑為那大鯉魚立起了鯉塚，竟成了保佑安產和育嬰的靈驗之物。這故事也許是食鯉者漸少原因之一，但它更提醒食鯉者要吃鮮活的、處理乾淨的鯉魚，尤其不要將鯉魚苦膽搞破。
日本早有養殖鯉魚的記錄，距今二百年前的某日，新潟縣山古志村的農民，發現山間梯田頂層蓄水池裡養殖的鯉魚發生了異變，原本灰黑色的鯉魚變成了多種不同的顏色。農民們覺得它們珍奇又美麗，便拿到集市去與人交換其他農產品。由於受到歡迎，農民們開始專門養殖和改良被他們稱作"模樣鯉"的變色鯉魚。百年後的1914年，"模樣鯉"在東京上野公園舉行的"大正博覽會"上一舉成名，作為高等觀賞魚進入皇室、城壕、園林、寺院、神社和有庭院的富裕人家的池塘中。"模樣鯉"最初成為觀賞魚時，被稱為"色鯉""花鯉"，直到二十世紀中期，才有了現在的名字——錦鯉，它們紅、黃、藍、白、黑、橙、金、銀，色彩鮮明而艷麗。
現代城市高樓林立，有大庭院的獨立房屋漸漸退出，但常見城中城郊的河川里放養著錦鯉，那成了一種都市景觀，觀看的人會餵給它們些食餌，但絕不會去撈價格昂貴的它們。日本稱為"太公望"的釣魚愛好者中，有批專釣鯉魚的，專門釣鯉的釣具很貴，釣的是溪流湖沼中的野鯉，也絕不會去釣錦鯉。
中國錦鯉與日本錦鯉淵源
中國西晉時代就有了錦鯉一詞，錦鯉更多地出現在唐詩、宋詞、元曲中，杭州"花港觀魚"的魚就是金鱗紅鯉。中國錦鯉歷史長但發展緩慢，日本錦鯉歷史短卻發展迅速，今日世界千種錦鯉中包括了日本錦鯉八百種，而且世界上對錦鯉的稱呼是日本發音"NISHIKIGOI"，有許多珍貴品種也是直接用日本名字，比如有名的"御三家"：紅白、大正三色、昭和三色。日本錦鯉對世界錦鯉確有大貢獻。改革開放後的中國，在行家間掀起了錦鯉熱，還出現了許多錦鯉養殖產業，祝願能在喜愛的同時，培育出更多高品位的新品種。
日本人操作市場和孕育市場及掌控市場的本領
因為錦鯉品系的複雜性，及價格的不確定因素，日本人就瞄準了這個有錢人的群體，他們在我國舉辦各種賽事和拍賣，把買他們好魚的人暗箱操作成冠軍魚，然而一條冠軍魚就變成了天價，他們撐握了人心貪婪的天性，就孕育出了一大批魚商和玩家，所謂玩家就是玩魚玩出錢來的專家，是啊利潤可觀呀，我一位朋友出30萬買回一尾錦鯉，日本人保證給他的魚為冠軍，因為評委不敢得罪鯉場、他們是一條船上的盟友，有著共同利益，所以就有了共同的目標，朋友的魚得冠後就有老闆以132萬的天價收買，一年一轉手就凈賺100萬，這種例子太多太多了，玩家的出現給鯉場帶來了市場，他們穿梭在鯉場和老闆之間，不斷從中牟取暴利，還有魚商，他們走盡日本鯉場，和鯉場達成默契，把老闆和國內剛開始養錦鯉的初學者及水族館等帶去日本鯉場，選好魚、選小魚、選種魚，當國人付帳後日本鯉場很守信譽，當天就會把回扣打入魚商卡上。我真佩服日本人操作市場和盈育市場及掌控市場的本領。
不得不敬佩日本人養錦鯉的技術
專業就是專業，鯉場專心養鯉，分工明確，養出好魚養出自己的特色是他們的追求和目標，於是我們就知道桃太郎的魚是什麼品相，松江的魚、丸堂的魚又是什麼品相，他們幾十年的經驗積累，形成了他們的特色，這就所謂的血統，然而每個鯉場都有幾個品種種色，這種特色就是他們掌握的血統，我拿個不恰當的比喻，德國人和德國人在國外生育，出來的小孩肯定是德國人，不會因在中國結婚而小孩變為黃皮膚，這就是因為兩個都是德國人的血統，所謂血統不純，就是德國人和中國人結婚生出的小孩，可能象德國人也可能象中國人也可能兩個都不象就是混血兒，混血兒再結婚生下的可能是反祖人系，有著很不確定因素，日本名鯉場一直能立於世界錦鯉之巔，就是他們掌握了這個最高端技術，而且不斷在更新，在鞏固原有品牌品質的前提下不斷推出適合市場需求的新品，比如巨鯉等。
日本人能養出「錦」鯉的幾大要素
1．血統是首要因素（上面己講過）
2．是飼料，錦鯉不是我們吃的鯉魚，吃的鯉魚也講究條形，如一個大肚鯉魚市場價也會低些，何況有花色的錦鯉，錦鯉要在魚全身有「錦」的感覺不光是先天血統因素，後天長大的補充元素極為重要，我國自家產有很多魚場，用食用魚飼料養殖，結果體型顏色質地都沒了，大多用增色料，因飼料廠不明白「錦」，還有的牟取利潤，結果吃得好魚也變成了土炮，多少鯉場的興衰都是在飼料上給害慘的，日本鯉場之所以能養出「錦」鯉，他們在飼料上不含乎，不手軟，肯下大本，但他們不養爛魚，都是AAA級的魚才養大，所以上千元一尾的魚，用百餘元飼料下去，產出遠遠超過投入。這就是求質不求量的手腕。
3，不爛養低檔魚。 繁殖過錦鯉的魚場都明白，一胎魚多時能出40多萬水花，而A級魚只有幾十尾，也許不到幾十尾，所以如桃太郎魚場年繁殖水花在幾億到幾十億，淘汰是在水花到夏花及到三次精選時同時進行的，因為如昭和白寫不長到十五公分是無法挑選的，所以一尾好魚的出現，是在幾十萬中的美女，是值錢哪！光不說種魚，就是挑選的人工工資都不得了，沒有機械電腦可代替選魚，而且選魚的人還需有經驗及技術，否則把好魚選走那損失就不小了，據我觀察沒有三年養錦鯉的人是不會選魚的，而能選魚的人是已看過魚長大變狀幾次魚的人，不但是看長大，還要懂認識品系，這就已是我們所說的工程師級別了，行話叫鯉師或養鯉師。
4，養殖壞境。水質水源密度都會影響錦鯉的質地，看見過日本錦鯉場他們養鯉多是選擇一或多處野塘，所謂野池就是尋一處僻靜的山中水庫，幾十畝的水域才幾百尾錦鯉，因山中的腐植水和岩石過濾水中含了各種礦物質和飛娥昆蟲天然高蛋白的補充，同時也吸收了山蔭中的日月霜霧的靈氣，所以才養得出「錦」鯉。而我國養殖業者，為節約耕地水塘養殖成本，密度都不會低於每畝300尾，又加上是死水養殖，所以這個「錦」字就無法在魚表體現。
所以養土炮（花鯉魚）養魚人都會養，但要養「錦」鯉就不是人為能養成的，必須要具備日本人的養殖條件，這是科學，不可違背，所以投資千萬不能盲目。
以上文章內容純屬本人想法，如有傷害請恕諒解
●●●●●
TAG:水族圈 |