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酸漿——原來你是這樣的小燈籠!

酸漿又叫燈籠果,酸漿成熟時掛滿枝頭,如同一串串燈籠,別具特色。

酸漿是一種珍貴的野生漿果,果味酸甜,常用來加工果醬或製作成果酒食用,當然也可以直接鮮食,生時果酸味濃,完全成熟之後果實味道偏甜,是優良的夏季開胃水果,酸漿具有清熱、解毒、利尿、降壓、強心、抑菌等功能。主治熱咳、咽痛、音啞、急性扁挑體炎、小便不利和水腫等病。

漿果富含維生素C、β-胡蘿蔔素、20多種礦質元素和18種人體需要的氨基酸,酸漿果實中含有人體需要的多種營養成分,其中鈣的含量是西紅柿的73.1倍、胡蘿蔔的13.8倍,維生素C的含量是西紅柿的6.4倍、胡蘿蔔的5.4倍。

1 開胃健食燈籠果中在生時味道極酸,就算在熟透之後也帶有一定的酸味,果汁中含有大量的植物酸,在食用之後會促進唾液和胃液的分泌,增強食慾和消化功能,十分適合食慾不佳的人群食用。

2 緩解衰老 燈籠果中含有大量的維生素C,尤其是沒有完全成熟的燈籠果,維生素C的含量極高,屬於高抗氧化性的食物,食用之後能清除體內的自由基,緩解衰老。

3 養血養顏燈籠果中含有大量的維生素C,並且礦物質鐵元素的含量也很高,在維生素C和鐵質有促進吸收的作用,食用之後能促進血紅蛋白的合成,起到造血補血的功效,食用之後面容紅潤。

4 殺菌滅菌燈籠果中植物酸的含量很高,比如酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,菌類對這些植物酸都沒有多大的抗性,燈籠果的果汁可以用來清理外傷,殺滅菌類,起到殺菌消炎的效果,對外傷有輔助效果,並且直接食用對口腔潰瘍、咽喉炎、胃炎等上消化道炎也有治療效果。

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