紅棗補血？錯了！這些食物才是真正的「補鐵劑」
很多女性朋友由於月經流失和產後失血，往往會產生缺鐵性貧血現象。而紅棗是坊間流傳的補鐵好食物。然而，紅棗真的補鐵嗎？
紅棗的鐵含量並不佔優勢，每100g干棗中大概有2.3mg的鐵元素。就算每天吃3-5顆棗（約50g），也只有0.6mg鐵。而推薦鐵攝入量：男性每天12mg，女性20mg。用紅棗補鐵遠遠不夠。
此外，動物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率為10%-20%，植物性食物中的鐵吸收率僅為3%-5%。因此，紅棗並不是很好的補鐵食物。
那麼，什麼食物才真正補鐵呢？
1、豬肝
每100g豬肝含有25mg的鐵，而且是血紅素鐵，容易吸收。多吃豬肝，可以改善女性氣色，使皮膚紅潤光澤。
豬肝搭配菠菜，是補鐵的絕妙搭配，菠菜中含有大量胡蘿蔔素和維生素，能促進鐵的吸收。
值得注意的是：豬肝中含有少量毒素，膽固醇含量也較高，因此應適量食用。有高血壓、冠心病、肥胖症的患者更應該注意。
2、黑豆
黑豆中鐵元素含量為7mg/100g。黑豆皮能抑制調鐵素的活性（貧血人群調鐵素過於活躍，造成身體內鐵元素含量降低）。
因此，黑豆皮可是一個寶，它能增加機體血清鐵水平，減少鐵元素流失。此外，豆類食物還含有豐富雌激素，能延緩衰老，讓女性膚白貌美，更有「女人味」。
黑豆在食用時最好做成豆漿食用，一定不要去皮。
值得注意的是，黑豆是高蛋白食物，有嚴重胃病的人應避免使用，以免加重腸胃負擔。
3、紫葡萄乾
紫葡萄乾是由紫葡萄晾曬而成，其鐵含量是菠菜的4倍，為9.1mg/100g。
可以直接吃，也可以泡水喝，更可以當零食吃。
值得注意的是，紫葡萄乾很甜，因此有有糖尿病和準備減肥的姑娘，要適量哦~
4、南瓜
南瓜是植物性食物中的「全能突擊手」，其鐵含量為0.5mg/100g。但是它含有胡蘿蔔素和豐富的維生素，可以促進鐵的吸收。而且，其還可當主食（粥、餅等），攝入量可以彌補單位鐵含量的不足。
南瓜的鈷含量是所有食物中最高的，可以促進維生素B12合成（為胰島細胞必需的微量元素），防治糖尿病，所以糖尿病人應該多吃南瓜。南瓜還有消除致癌物，保護胃黏膜、解毒、排毒養顏的功效。
南瓜可以煮粥，也可以做成南瓜餅、南瓜蛋糕等。
幾乎所有人都適合吃南瓜，提倡多吃，尤其是中老年人和糖尿病患者！
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔被稱為「小人蔘」，其含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，能促進人體對鐵的吸收，加快鐵細胞的形成。還有抗癌防癌，降低膽固醇，預防心腦血管疾病，護眼護膚的作用，尤其適合面對電腦的白領女性。
胡蘿蔔可以煲湯也可以清炒。
值得注意的是，胡蘿蔔不宜當下酒菜，容易傷肝。
由於篇幅所限，關於補鐵食物這篇就講到這裡（再多，頭條君就不推我們的文章了）。剩下幾個補鐵的「好食物」，我們將在下期的文章里講述，精彩不容錯過，快來關注我們吧！
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