紫砂壺是一次燒成的嗎？

民國以前的老壺，基本上都是一次燒成，現代的壺，要求更高，需要口蓋嚴絲合縫，大都是二次燒成。

以前，壺都是在龍窯燒，龍窯可控性極低，所以每燒制一次就增加一次風險（窯是不承擔燒制風險的），所以壺一般都是燒制一遍。這樣，口蓋嚴謹就絕對是水平了，因為這不僅是做工方面，更能反映壺藝人對泥料的研究範圍和熟悉程度。但研究泥料的壺藝人畢竟鳳毛麟角，所以老壺一般都不會口蓋嚴謹。

所謂的「一次燒成」，是指在乾燥坯體的壺口上，敷一層石英砂粉後再加置壺蓋，進窯一次燒製為成品。一次燒成的成品，口和蓋一般難以做到完全「吻合（壺蓋在壺口裡緊密而不哐當）」和「通轉（壺蓋在壺口裡可以旋轉不滯）」。用金剛砂打磨壺口與壺蓋的結合處稱作「整口」。整口，就是壺基本燒熟定型後（基本完成收縮），再通過打磨的方法磨平口沿、磨掉蓋子子口多餘的部分，然後抹上泥，封閉磨開的氣孔，再次燒制，這樣，做出來的壺就口蓋嚴謹了。整口後，壺蓋可通轉了，但口蓋結合處的表面則被破壞，茶垢淤積就會形成「黑道」。

所謂「二次燒成」，是指在一次燒制出窯後，整口、除去火疵，再用制壺的泥擦抹在打磨產生的「破皮」處，然後再次進窯燒制。因破皮經擦抹會形成新的結晶，燒成後這些瑕疵將看不見，而壺也趨於完美。

當然，即使經過整口，對做壺技藝也有要求：１、蓋子不能太大，不然整口時需要磨掉的部分太多，太費力，沒有人願意給你整口（整口，一般都是外送給專門整口的師傅做）；２、壺蓋一定要稍微大於壺口，如果生坯時蓋子大小正好，或者還小，那就沒救了，燒成後口蓋會更寬。

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