營養健康的紅棗泥紙杯蛋糕

紅棗泥紙杯蛋糕，非常適合冬日的一款蛋糕，紅棗可以補血補氣哦！快試試吧！

食材用料：紅棗110克、雞蛋4個、細砂糖50克、玉米油50克、小蘇打5克、泡打粉7克、低筋麵粉180克、紙杯6個。

1、紅棗去核，用水煮至粘稠，收水後撈出，打蛋器打成泥，加入雞蛋。

2、用打蛋器打發至有泡泡就行了，無需打發。

3、加入麵粉，蘇打粉，泡打粉，快速打勻，用打蛋器，加入玉米油快速打勻。

4、裝杯，上面用葡萄乾和核桃點綴即可，注意7分滿即可。

5、烤箱預熱160度，5分鐘，然後把蛋糕放進烤箱160度，40分鐘。

注意棗泥有甜度，不喜歡甜的可以適當調整糖量哦！

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