你說是竹排糯香雞翅賽過翡翠鵝肉卷呢，還是雞翅雞翅最好吃！

雞翅是大家都喜歡的美食，每次吃雞翅都會想起一件有趣的事，就是同事們一起到外面效游燒烤時，總會有同事特別的厲害，部能將一個肥美的大雞翅，燒出黑暗料理。不知道你有沒試過。哈哈哈！！！反正我們每次都會出現這種狀況。說到吃嘛，想信你也愛，當然也是希望技術可以杠杠噠！今天為大家安利兩款簡單的菜做法，好吃，營養又健康！

竹排糯香雞翅

竹排糯香雞翅

原料：

雞翅400克，糯米粉50克，香辣醬、料酒、鹽、食用油、雞精、姜、蔥、紅辣椒各適量。

做法：

1．將雞翅洗凈，加蔥、姜、鹽、料酒腌漬；紅辣椒切粒。

2．將雞翅瀝凈水，加香辣醬、雞精，腌漬15分鐘待用。

3．將腌漬好的雞翅放入適量食用油，再均勻地蘸上糯米粉，上籠蒸8分鐘，取出放在竹排上，撒紅辣椒粒即可。

小貼士：

雞翅要腌漬入味，另外最好選用上等糯米粉。

翡翠鵝肉卷

翡翠鵝肉卷

原料：

鵝肉400克，白菜200克，鹽、薑末、香油、胡椒粉、蔥花、蛋清、雞湯、水澱粉各適量。

做法：·

1．鵝肉洗凈血水，製成肉末，加鹽、胡椒粉、香油、蔥花、薑末、蛋清攪打至上勁；白菜留葉，洗凈，焯水。

2．將調好的鵝肉末包入白菜內，蒸30分鐘。

3．鍋置火上，放入雞湯，加鹽、胡椒粉、香油調味，用水澱粉勾薄芡，澆在蒸好的白菜卷上即可。營養功效：鵝肉富含人體必需的多種氨基酸、維生素。

小貼士：

先用大火蒸，待出氣後改為中火蒸。

美食與心情｜酸甜與喜怒

一位愛美食的小姐姐！

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