飯後一杯茶真的能幫助消化嗎
茶是世界三大飲料之一。它起源於中國，盛行世界。在不少人看來，喝茶是集「消食、減脂、降壓、抗癌」為一身的完美養生方式。
大家都看過《紅樓夢》，記得在林黛玉第一天進賈府的時候，賈母留黛玉一起吃飯。吃完了飯，丫鬟們給大伙兒一人送了兩杯茶上來，第一杯茶用來漱口，第二杯茶則用來喝。而黛玉想起了在家時父親的教導：每飯後必過片時方吃茶，不傷脾胃。不過，因自己第一天「寄人籬下」，還是按人家的規矩喝了茶。
如今，很多人也都有這個習慣，那就是在吃完飯後，給自己泡上一杯濃茶，喝上幾口，認為這樣可以幫助消化。
消食燃脂是茶葉被宣傳頗廣的效用之一。有人認為，茶葉中的咖啡鹼能刺激胃液分泌，促進胃的消化功能；其中的維生素B群及芳香油也是促進消化的有效物質；網上更是有人列出了多種可以降脂刮油的茶，諸如烏龍茶、普洱茶等名茶皆在其列。再加上人們在飯後喝茶的時候也會補充水分，使食物和胃液更快混合在一起，讓人感覺更舒服一些。於是，很多人也就真的以為飯後喝杯茶可以促進消化了。
吃完了飯到底應不應該立刻喝茶？其實，飯後飲茶是一個非常不好的習慣。
這是因為：飯後，胃部受到食物的刺激，會分泌大量胃溶液來溶解食物。食物被溶解後，才能被我們的消化系統所吸收。如果我們在飯後立即喝茶的話，茶水會沖淡胃部所分泌出來的胃液，減慢消化，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。
其次，茶葉中還含有一種叫鞣酸的物質。鞣酸不僅會抑制胃液的分泌，從而導致消化不良，並且，鞣酸還會抑制人體對於食物中的鐵元素的吸收，容易引發缺鐵性貧血。
此外，鞣酸還會與食物中的蛋白質產生凝固作用，形成一種塊狀的、不易被消化吸收的鞣酸蛋白，長年累月更是容易引發便秘。
有些習慣祖祖輩輩相傳就被傳成了規矩，
其實，哪有那麼多規矩！
有些規矩造出來就是等著被打破的。
當老人們下次再讓你吃飽了就喝茶時
不妨告訴他們：
飯後立刻喝茶容易消化不良。
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