冬天吃蘿蔔的好處你知道嗎？
大家都知道的一句話，「冬吃蘿蔔夏吃薑，從來不找醫生開藥方」這是一句婦孺皆知的話，可是你知道為什麼夏天要吃薑嗎？冬天為什麼吃蘿蔔嗎？
夏天的時候我們已經講過了為什麼吃薑，就是春夏需要養陽氣，具體我就不再贅述了，我國在北半球，澳洲在南半球，澳洲這個時候是夏天，氣溫在40℃，昨天我一個在澳洲的朋友給我發了一張澳洲的生薑價格，每公斤合人民幣240元左右。我在想難道澳洲也知道夏天吃薑好嗎？
在春秋戰國時期，入冬後，各種生產活動都停止了，就連事關國家命運的軍事活動打仗也都會等到來年春天，稱為窩冬。中華民族是農耕民族，特別是我國北方，冬天是沒法開展任何農業勞動的，冬天天寒地凍，大雪紛紛，古代沒有暖氣，人們需要大量的脂肪儲備來抵禦寒邪，也就是貼秋膘，膏粱厚味吃多了，體內就容易產生內熱，這些熱主要是在腸胃的，引發一些疾病。
而現在的我們雖然不需要大量 的脂肪儲備，我們冬天一樣的會生內熱，家裡、辦公室、公共場所都有暖氣，冬天再容易吃一些溫補的食物，火鍋、刷羊肉，溫補的藥物參、芪、桂圓、阿膠之類，內熱會更重。
如果你再不喜歡運動可能一個冬天都沒機會出汗，沒有散熱途徑。冬天天氣寒冷，人體為了適應外界的寒冷的氣候，腠理毛孔就會收緊，保存熱量。那麼這個內熱就會導致很多疾病的產生。最簡單的大家會發現冬天的放的屁味道很重就是內熱的表現，這些內熱主要就是腸胃積熱，或者叫腸燥胃火。
中醫看問題是一個整體，出現問題也是相互牽連相互影響，脾胃更為重要。因為他是後天之本，氣血生化之源，人體如果脾胃不好了就會導致百病叢生。從生理結構上來說，心肺居於人體胸腔的上部，下邊是肝腎，脾胃是居中的，脾主升，胃主降，脾氣升則諸臟之氣生，胃氣降則諸臟之氣降。所以古人把脾胃稱為人體氣機的樞紐，也就是說它對其它四臟，對全身臟腑起到斡旋的作用。在《素問?刺禁論》說：「脾為之使，胃為之市。」「使」就是役使，也就是脾胃是為其它臟腑幹活的。「市」就是我們的市場，物品交換的市場，各個臟腑在這兒進行交通。如果腸胃有了積熱，是會影響各個臟腑的功能，這就是中醫的整體觀。
胃腸有積熱了就會有所表現，如口臭、牙齦腫痛、咽喉疼痛，特別是不敢吃各種炒制乾燥的食物，如瓜子之類，因為這些炒貨會助熱。
便秘，手腳心發熱，喜歡吃涼性食物。
不敢用任何補藥和熱性食物如：辣椒、羊肉、參芪、阿膠之類，稍微吃點就會上火。
兒童更明顯，現在研究兒科疾病的發生80%都和積食有關，如果有積食就很容易感冒，小兒積食我在前面已經講過了，大家可以看看以前的小兒積食的鏈接，小兒積食內熱後出現手心發燙、口臭、大便酸臭、舌苔厚膩、腹脹。以上這些都是腸胃積熱的表現。如果侵犯或者影響到其它臟腑問題則會更多，如胃火上泛肺金，則會出現咳嗽、咳痰。
肺與大腸相表裡，腸內有積熱必然導致肺氣的宣降失常，而引起咳嗽等呼吸道疾病。
如果脾胃康健就會少生很多疾病，胃腸的生理特點就是以通降為順，胃腸排的越乾淨身體越好，「要想長生腹長空」，「有病沒病腸胃打掃乾淨」。吃蘿蔔就是清除腸胃內積熱，蕩滌腸腹，使腸胃內沒有積食宿便，身體就沒有了發熱源，中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為"蔬中最有利者"。
現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
小故事
在這有個小故事，北宋時期的政治家、文學家王安石患有偏頭痛，經常發作。一次朝會上，王安石偏頭痛發作，痛不可忍，頭疼如裂。宋神宗讓人送王安石去休息，讓太監用一個小金瓶裝了秘製藥液給王安石，並告知他這是御用的滴鼻液，需要昂頭滴進鼻腔。如果左邊偏頭痛，滴右鼻孔；右邊偏頭疼，滴左鼻孔；若兩側都疼滴雙鼻孔。疼痛不安的王安石馬上使用了滴鼻液，滴後覺得舒服多了，又滴了一次，頭痛的癥狀邊消失了。後來宋神宗告訴王安石，這個滴鼻液就是鮮白蘿蔔汁加入少許冰片製成的。
現在研究白蘿蔔汁中含有天然芥子油，滴入鼻腔後可通過鼻粘膜迅速的吸收，促進並改善腦部血液循環，從而緩解偏頭痛；冰片入人體五分鐘即可快速的通過血腦屏障，並可在血液中停留較長時間，療效持久。
總之，冬天天氣寒冷，皮膚腠理收縮，身體代謝機能相對夏天下降，再加上高脂高熱性食物就更容易產生內熱，這也是北方人吃不了膏滋的一個很大原因。利用白蘿蔔的理氣消脹的特性來去除體內的積熱，自然就可以減少很多疾病的發燒。
我在臨床中通過調理脾胃解決了很多棘手疑難的疾病，我昨天門診上一個患者反覆發燒咳嗽一個月，靜脈輸液先輸了7天不好，又換了家醫院又輸液三天還是不好，我一看舌苔白膩，沒有食慾，這就是脾胃濕熱導致的，脾胃不能正常的工作，氣機樞紐不能發揮作用，自然感冒不會好，這叫「里不和，表不解。」通過健脾化濕配上解表的三付葯就好了。
白蘿蔔的烹飪方法不同，可以做成各種各樣的美食，我給大家推薦一個我自己家常用的的一個。白蘿蔔蓮藕各半，加水煮20分鐘左右即可。可全家人當茶水頻飲，大人小兒嬰兒均可。
白蘿蔔是理氣疏通腸胃，配上味甘性寒的蓮藕，蓮藕可以入脾胃經，具有清熱、涼血、生津、散瘀、補脾的功效，特別是對小兒容易流鼻血的孩子特別適合。
※蘿蔔褲別再搭毛毛鞋了，搭切爾西靴才洋氣，時髦顯瘦，帥氣一百分
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