常見中藥材之解表葯——紅參

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紅參

【來源】本品為五加科植物人蔘的栽培品（習稱圓參）經蒸制後的乾燥根。秋季採挖，洗凈，蒸制後，乾燥。

【別名】又名人銜、神草、棒棰

【炮製】潤透，切薄片，乾燥或用時搗碎。

【性味】甘、微苦，溫。

【歸經】歸脾、肺、心經。

【功能主治】大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用於體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。

【用法用量】內服：煎湯，1.5～9g（急救可用至30g），宜文火另煎，單服或沖服；研末服，0.9～1.5g。

【注意】不宜與藜蘆同用。

【貯藏】置陰涼乾燥處，密閉，防蛀。

【食用方法】

1、燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人蔘和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

2、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鐘即可服用。

3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。

5、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

6、磨粉：將人蔘磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次--1.5

【紅參與白參的區別】

紅參和白參其實沒有哪個效果好，只是哪一種更適合自己，紅參是白參的熟用品，紅參具有火大，勁足之特點。是陰勝陽虛者的首選補品，而白參是日常保健常用的補品。人蔘具有雙向調節高血壓的作用，可以把過高或過低的血壓調到血壓正常值的範圍內，所以無論是高或低血壓的人都可以用人蔘來保健。同時也可以搭配鹿茸片來食用，也有很好的效果。

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