家鄉的春節/盧岳飛
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家鄉的春節
盧岳飛
進入臘月，家鄉的年味兒便日漸濃郁起來。旅外打工的年輕人如同乳燕歸巢，陸陸續續地回到家中。白天，各種小商販的叫賣聲此起彼伏，村子裡不時傳來陣陣豬叫聲，那是勤勞的村民們在宰殺養了大半年的肥豬，準備熏制臘肉。臘肉的熏制是一門頗有講究的技術活兒，首先要選取上等新鮮的土豬肉，切成三至五斤左右的長條狀，在其上均勻地抹上精製鹽，一般每百斤肉需用鹽四斤左右，多了肉太咸，影響口感，少了則肉易變質。放入缸中腌上一周左右，然後取出用溫水清洗，瀝干，再用棕葉或塑料帶串起，吊到離火坑三米來高的橫樑上，連續不斷地用柴火煙熏，直至肉色金黃方可取下貯存。
若是天氣晴好，村裡大塘便開始起魚，凡是周公塘的村民，每人都會分到一斤人丁魚，這是幾十年來的老傳統，這一天，村裡熱鬧非凡，人們臉上洋溢著幸福的笑容，家家戶戶都忙著腌制臘魚。此外，沖糍粑，做霉豆腐也在緊鑼密鼓地進行之中。特別是有小孩子的人家，糍粑是必不可少的食品，趁著閑時，三五戶人家湊在一起，將洗凈的糯米蒸熟，倒入石臼，幾個年輕人便輪番上陣，用木製的砸錘將米飯錘融在一起，取出放置於撒有麵粉的案板上，待其稍涼後做成各種形狀的糍粑。平時家人們圍在火坑邊，饞嘴的孩子便會烤上幾塊，看著兩面烤得金燦燦，中間脹鼓鼓而又香噴噴的糍粑，淘氣的小傢伙們也不怕燙，很快便你爭我奪地吞食個乾乾淨淨，常常惹得大人們一陣陣的笑罵。
進入臘月中旬，孩子們放寒假了。『』大人望栽田，小孩望過年。"春節，是孩子們最喜愛的節日，大人們開始忙著為他們添置新衣新鞋，購買他們喜歡吃的零食。女孩愛花，小子愛炮，市場上到處是各種製作精美塑料玩具槍，孩子們成天揮舞著各自手中的武器，啪啪啪地打得不亦樂乎。
臘月二十四，俗稱過『』小年"，這天晚上人們都會敬灶神，據說這天灶神會上天到玉帝那兒直奏本家人一年來的表現，因此，這灶神是不可得罪的。過了小年，家家還會選取逢單的日子打揚塵(打掃衛生)，乾乾淨淨迎接新年的到來。到了二十七八，大人們更是忙得不亦樂乎，宰雞殺鴨，炒芝麻豆子，打過年米等等。忙過這最後的幾天，人們才能安安心心地等待過年這一天的到來。
除夕如期而至，人們都早早起床，穿上新衣服。上午的事特別多，孩子們只知道玩鞭炮，一家人必須分工明確，貼春聯，掛燈籠，祭祖，敬天地和地方的福神，以及做年飯都得在上午短短的幾個小時內完成。在家鄉，還有比拼誰家年飯早的習俗，因此，除夕這天上午就更加顯得緊張。忙碌過後，豐盛的年飯也就準備就緒，此時，家家都會緊閉門戶，放上一掛長長的鞭炮，一家人圍坐一起，餐桌上還要多擺上幾副碗筷，寓意來年人丁興旺。據家中的長者說，以前年飯魚是要做個半生不熟的，為的討個年年有餘的吉慶。吃飯時，一般是家中的長者先動手，小孩子還要向長者敬酒，說一些祝福的話，表達對家中長者的尊敬。
飯後，人們閑了下來，開始參加各自愛好的娛樂活動，打牌的打牌，串門的串門。此時最開心的當屬孩子們，一身新裝，一人一塑料袋，三五成群，東家串西家開始辭年，隨著聲聲清脆的童音:"辭年哦!恭喜過得熱鬧年!『』大人們便忙著分發紅包和糖果。半天下來，孩子們個個收穫滿滿，小臉兒興奮得通紅。猶記得八十年代，我們小時候辭年必須得傍晚才開始，提著一個裡面插著蠟燭的圓筒形紙糊小燈籠，同樣開心地滿村子亂轉。
三十夜裡火，元宵夜裡燈。天黑後，家家戶戶燈火通明，一家人圍著餐桌，端上熱氣騰騰，香氣撲鼻的干蘿蔔燉臘豬腳，團年飯在充滿溫馨、喜慶的氣氛中正式上演。在家鄉，團年飯是最為重要的聚餐，若無特殊情況，家裡任何人都不得缺席，在家鄉人們的眼裡，或許這才稱得上是真正的團團圓圓。年夜飯完美收官後，守歲這一古老習俗便登上除夕之夜的舞台。人們燒起熊熊旺火，一邊作著年終總結，一邊給家中的小輩分發壓歲錢。年輕人則守著電視機，開始欣賞春節聯歡晚會的精彩節目。幸福的時間總是過得飛快，零點剛到，家家戶戶便開始燃放煙花，點起鞭炮，滿懷憧憬地迎接新年的到來，霎那間，夜空中五彩繽紛的煙花怒放，讓人眼花瞭亂，目不暇接。
正月初一，新年伊始，年輕小輩們照例去族中長輩家拜年，人們臉上堆滿著濃濃的喜悅之情，一聲聲新年好，傳達著人們各自心中深深的祝福，一盤盤糖果，一杯杯美酒，盛滿著富足，盛滿著熱情。大年初二，是女婿給岳父、岳母拜年的日子。這一天，有出嫁之女的人家都會擺上滿桌的美味佳肴，一大家子推杯換盞，親情在吃喝、祝福聲中中脈脈流淌，這樣的吃吃喝喝的聚會會一直延續到元宵節。新春大字年，除了拜年這一傳統習俗，家鄉還有許多其他獨特的風俗，如:正月初一至十二禁止討債，正月初一不允許打掃衛生，以免把財喜掃地出門，初一隻吃兩餐，俗稱『』扁擔飯『』等等。當然，所有這些禁忌，雖帶有迷信色彩，但無非是家鄉人們想在新年之初討個吉利而已。
" 一年之季在於春。『』正月十五，吃過湯圓，鬧過元宵，人們又紛紛踏上各自的工作崗位，在忙碌中尋找屬於各自的幸福，期待著下一個春節的到來。
盧岳飛，七零後，平江伍市鎮普祝村人。普通教師一枚，好讀書而不善於寫作，希望有機會多向文友學習。
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