古惑仔的歸宿,香港人的歸宿
-這是第1篇美食-
說起「九龍冰室」最難免想起古惑仔,在《古惑仔7之九龍冰室》中,鄭伊健放棄黑幫生活,聽從往生父親的勸說,回歸平凡人生活,和前黑幫兄弟開了一間「九龍冰室」茶餐廳,不問黑道千萬事,只為平淡活一生。
冰室門前今日精選帶有濃厚的港式味道的餐點,連話語都帶有港腔——「洋蔥雞ci(翅)撈河粉」,讓人引俊不禁,感嘆店主的可愛。
店裡下課後來歇息喝飲料相互之間感嘆青春哀愁的少男少女們,還有閨蜜之前聊著近期的桃花運及遇到的帥哥,還抬起下巴45度仰頭幻想,還上演了少女纏上帥氣店主的瑪麗蘇情節,好像和古惑仔電影向來「主角義薄雲天,場面刀槍無眼」的主調不相關。
但是,這又和電影有關,九紋龍最後的死亡也是古惑仔的歸路,不再參與江湖黑暗,清白走在人間。
那麼對於「九紋龍「來說,九龍冰室是他的重生,平淡幸福生活的開始,即便前女友用生命威脅,兄弟極力支持他舉旗重出江湖,但他都只想要在九龍冰室繼續新生活。
對於香港人來說,九龍冰室是「古惑仔」流行年代的告別,不再有「山雞哥「、」九紋龍」也歸於平淡,但不變的是,九龍冰室依舊為香港人平凡幸福生活的休憩場所。
香港19世界90年代開始人工製冰,普通人家想要夏天享受個冰飲奶凍,冰室應運而生。冰室最初只賣小吃不賣飯,但隨著社會發展,冰室也逐漸向茶餐廳靠攏,做起各種蓋飯撈麵,吸引更多顧客。
這家九龍冰室裝修實是有老港味,以花格子階磚為裝飾主調,一下子就讓你穿越到了19世紀,更是讓人想到西關大屋特有的櫥窗玻璃,那個色調相像極了,牆上古銅色的風扇,閑散地轉著,風徐徐吹來,慰藉你匆忙焦急地心,最令人感嘆的是霓虹燈掛飾,這紅紅綠綠的強顏色對比,眼花繚亂,讓人感覺置身老港區,沒準鄭伊健就帶著幾個兄弟過來說要點杯鴛鴦。
這樣的裝飾在復古鏡頭裡也是甚得人心,不需要考慮角度光線,只需要隨手一拍,就能得到盛產港姐美女的90年代的光景。
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(膜拜美顏orz)
還有這茶杯,真是讓人大呼「復古細節真到位」。在記憶中,也只在我的外婆家裡看到過,用過這一種水杯,這個革命年代的白漆紅字鐵杯一樣難得,用得不當會覺得老土了,有些年代的水杯就是年代感十足,跨越了時代用上它還得是那個布景和那種氛圍才能夠顯得意味十足。
冰室代表著香港的市井文化,在《九龍冰室》、《溏心風暴》等影視劇作品中都有提到冰室。香港人放學下班肯定是進冰室點份咖喱魚蛋加絲襪奶茶。用筷子用力插進魚蛋,大咬一口,那爽口彈牙有嚼勁的魚蛋和咖喱的鮮辣味衝撞,真的是美味至極,這時再喝一口絲襪奶茶,絲滑細膩甜味適中的口感代替魚蛋充滿整個口腔,這樣的搭配,口感豐富又兼顧小吃和飲品的搭配,最重要性價比夠高。
休閑娛樂講八卦聊折扣的大姨大媽還有聚在一起聊馬事的大爺們,熙熙攘攘做到卡位,點上一兩份吃食,就開始大聲討論聊天,享受著冰室的涼快,快意到不行。
即便人們只是暫時歇息,九龍冰室也是精心製作食物,就像雲吞面,每個雲吞都是一整個蝦,咬下去脆爽可口,讓人感嘆這用料夠足,但也只有這蝦雲吞好吃,麵條無功無過,能吃飽。還有那蛋撻,甜漿入口,能夠把人甜齁,如果不是很喜歡甜的,就不建議嘗試了。
坐在九龍冰室,會發現身邊人大部分都是「老廣」,對廣州味道有著自己的執著,嘆著美食,聽著悅耳的粵語,實在體驗著廣州人獨有的愜意時光。
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