豬肉頓頓吃，但千萬別和它一起搭配吃，否則吃一天毀一天

豬肉我們天天吃，但千萬別和這8種食物搭配吃，否則早晚進醫院

肉應該算得上是餐桌上最常見的美食之一，但是吃豬肉也有著諸多的禁忌之處，搭配錯誤的話可是會造成及其不好的後果的喲！那麼豬肉不能和哪些食物同食呢？

「豬肉不能和什麼一起吃？」

豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)並且有可以促進鐵吸收的胱氨酸，可以改善缺鐵性的貧血。

1、大豆

從現代營養學的觀點來看待豬肉和豆類食品是不宜搭配的，因為豆類食品中植物酸的含量比較高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配

2、香菜

香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。

很多人在烹制豬肉的時候，總是喜歡把豬皮去掉，但其實豬皮的營養價值特別高，如果棄之不用那麼就是大大的浪費，今天我們就一塊來了解豬皮怎麼做好吃？

豬皮凍

常見的豬皮做法莫過於豬皮凍了，豬皮凍裡面含有豐富的膠原蛋白，是一種非常好的美容去皺，補血抗凝血的功效，可以把豬皮浸泡去毛，去油脂，清洗乾淨後切成均勻的條狀，搭配花椒、八角、蔥姜蒜，以及生抽、老抽、鹽、味精等調味料，倒入水，大火熬煮至粘稠，過濾好後倒入碗里，再用保鮮膜包好後晾晾成肉皮凍即可。

豬皮凍的做法：

1.先把豬肉皮洗乾淨後切成長條，再把豬毛去乾淨，然後放入冷水中焯五分鐘後撈出自然晾晾

2.之後再刮掉油脂健脾切成條狀，再放入沸水裡面，放入蔥姜，倒入料酒，煮一刻鐘後撈出，之後再把肉皮絲倒入鍋里

3.倒入開水放入桂皮和香葉、花椒調料包，大火煮開後蓋好鍋蓋，小火慢慢煮兩小時，再撈出倒入生抽和老抽，放入鹽和味精

4.之後把香油均勻的刷在飯盒中，之後倒入肉皮凍，放在冰箱冷藏一晚即可。

冬季最適合吃了，有沒有覺得超好啊！有沒有流口水啊！

您記住了嗎？一定要告訴家裡的人，他們可能還不知道哦，您說呢？

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