孩子要期末考試學習緊張，給孩子多吃這道開胃補腦的菜，可別錯過

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。這個季節，正是芥菜頭大量上市的季節，冬季，大家習慣補一補，貼貼膘，容易內火過旺，而芥菜頭恰有降火的功效，芥菜頭的營養成分非常豐富。因為芥菜頭本身帶有一點苦味，有的人會不喜歡。芥菜頭的功效有：提神醒腦、解毒消腫、開胃消食、明目通便、補充鈣質。今天的這道五花肉炒芥菜頭菜，我家幾乎每周吃三四頓，這隨意炒一炒，簡單快手，怎麼都吃不厭。

食材：芥菜頭1盤、五花肉1塊、干辣椒4根、姜1片、鹽少許、白糖少許，生抽1勺、雞精少許。

做法：

1、芥菜頭很新鮮，不需要去皮。

2、洗凈切薄片。

3、五花肉切片，干辣椒卻段，姜切末。

4、熱鍋，倒入食用油，下薑末，干辣椒段爆香。

5、加入五花肉小火煸出肥油。

6、加白糖生抽調色調味。

7、放入切好的芥菜頭，爆炒兩分鐘，放入鹽翻炒2，3分鐘。

8、芥菜熟後加入雞精拌勻即可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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