男人愛吃它，暖胃澤膚補五臟，女人多吃它，節省化妝品，疥瘡者少食
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。好久沒有吃帶魚了，今天剛好休假在家，一個人想著做什麼菜吃呢！正想著時，接到老公的一個電話，說是突然想吃帶魚了，想吃紅燒帶魚。我嘴上沖老公說，你這個饞貓，光知道想吃魚，餓死你去，不給你做。放下電話，我偷偷一笑，就尋思著怎麼給老公做一個好吃的紅燒帶魚。
說老實話，我喜歡做麵食，但對做魚沒有多大興趣，因為我不是很喜歡吃魚，覺得要挑刺，比較麻煩。儘管說吃魚對女人來說，具有養顏、疏鬆血管、滋潤皮膚的功效，但我平時還是很少吃魚，不像有的女人，見了魚肉沒命似的。不過，老公剛好和我相反，是男人中比較喜歡吃魚的那種人，既然他喜歡吃，我就做給他吃，好吃不好吃，我就不管那麼多了。誰叫他是我老公呢！呵呵！
據我所知，帶魚有暖胃補虛、澤膚祛風、殺蟲補五髒的功效。對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。但帶魚本身腥氣較重，所以烹調時的要求也特別高，不然很不好吃。大致有紅燒、糖醋兩種方式。在中醫界，認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。看來女人吃帶魚真的有美膚效果。
我們都知道，帶魚肉質鮮嫩，非常適合各種年齡朋友吃，且營養豐富。帶魚是最常吃的一種海魚，刺少肉質鮮嫩，無論是干煎，紅燒，還是清蒸都很好吃，不過老公今天想吃紅燒的帶魚，那麼，我就給他做紅燒帶魚吧！
馬上接近春節了，如果朋友們想在春節之前提高展示自己的廚藝，作為美食生活的倡導者，今天小姨就要給大家推薦這款家常帶魚做法，如何做的美味呢？看完你就能學會了，一起來和小姨學習一下吧!
超棒的帶魚家常做法，3分鐘看完你就學會味道太贊！
【做法】：
1、首先需要準備的材料是，清洗乾淨的切成帶魚段，蔥姜蒜切塊備用。加料酒和薑片，花椒粒腌制半小時。用紙巾吸干備用。
2、隨後再帶魚表面拍上一次薄薄的干澱粉；蔥切段，姜切片，辣椒切小段。鍋里燒熱油，放帶魚慢煎，煎至兩面金黃。
3、帶魚都變成金黃色時撈出，熱鍋，倒入少許油，放入蔥白、蒜、薑片爆炒出香味。
4、再兌入適量清水，調入生抽、鹽、白糖、適量燜煮一會，開大火收汁至濃稠即可。
5、裝盤撒上香菜，開始享用美食吧，挑戰舌尖上的美味！
溫馨提示：
1、注意改刀時要把帶魚切成塊狀，不宜過大過小；
2、小朋友食用時要注意魚刺，因為帶魚的魚刺很多且小；
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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