白菜和它一起燉，肉質細嫩易消化，冬天吃最滋補，老人兒童都適合

羊肉白菜是很多都比較愛吃的，尤其是許多小孩子比較喜歡吃，所以知道做這道菜現在也成為家裡的特色，時不時就需要做一次給小孩子吃，今天我來把這道菜的做法教給大家，希望對大家有幫助！下面就給大家分享這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：

羊肉，白菜，白蘿蔔，鹽，胡椒粉，蔥，姜

做法：

1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊；白蘿蔔切薄片；蔥切成蔥花；姜切絲。

2、羊肉切成核桃大的塊。

3、鍋內放水，水開後放羊肉焯水，撈出備用。

4、炒鍋內放油，爆香蔥花和薑絲，放入羊肉煸炒。

5、兩分鐘後放入白蘿蔔片，翻炒一會，加入高湯（沒有高湯的放清水也可以）

6、煮開後轉砂鍋里燉30分鐘，然後加入白菜繼續燉5分鐘，加入鹽和白鬍椒調味，撒少許蔥花即可。

美食提醒：

羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯葯。《本草從新》中說，它能「補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力」。

冬季空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。

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