購買這些食物時，如果發現這些情況，千萬別吃趕緊扔掉，可能會中毒！

現在我們買菜，大部分時間都習慣了去菜市場。因為方便，可是，卻不知道有些菜迷惑了我們的眼睛，今天就揭露下它們的真面目~

染色海帶

如何識別染色海帶：

第一，經過色素等泡過的海帶表皮非常脆，用手容易摳破。而真正的新鮮海帶表皮光滑，不容易被摳破；

第二，新鮮海帶海腥味濃，用色素泡的海帶海腥味不明顯；

第三，把海帶泡在水中，觀察是否會掉色。

第四，用醋識別。把海帶加醋煮一下，如果海帶的綠色是來自於本身的葉綠素，那麼葉綠素遇酸之後會褪色，變成淺橄欖綠色。如果海帶沒有變色，就說明海帶上的綠色不是本身的顏色，而是被染上去的。

染色茄子

如果茄子用手摸或用水沖洗時掉色，那麼，有可能被加了添加劑。如果是蒸煮以後發現掉色，則有可能是植物本身的色素被加熱出來。茄子本身的顏色是無害的，可放心食用。

染色小米

溫水清洗小米，水質顏色不變則可食用；水質顏色呈現黃色，則不可食用。新鮮的小米氣味正常，顏色有光澤；被染色的小米有明顯的氣味，顏色偏深，缺乏光澤。

染色花生

用濕紙巾用力擦拭花生，擦拭後，紙巾內無顏色殘留，則花生米未被染色，可放心食用;擦拭後，紙巾沾染紅色，則花生米被著色，不可食用。正常的花生米紅衣外側紅，內側不紅；染色的花生米紅衣外側、內側皆呈現紅色。

大家在購買時一定要注意！

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