沒吃過魚糕，不知道什麼叫鮮！
很多人不喜歡吃魚，因為有魚腥味，還有魚刺。
今天一條生活館要就給大家推薦一款超超超好吃的湖北荊州特產——
「早漁人家」魚糕
。它是純魚肉混合少量豬膘肉、少量雞蛋清製成的，
它有魚的鮮味，但是幾乎沒有腥味、也幾乎沒有魚刺！吃起來特別方便可口。
Tips：因為魚糕是手工剔刺，所以不是完全沒有刺，但是數量極少。
早漁人家的魚糕，只選用當地
鮮活草魚
作為主要原料，純手工製作，不添加任何人工調味料
。為了保證魚糕的口感，他們
只選用草魚背上最厚實飽滿的部位
。
魚糕入口鮮香嫩滑，因為它加入了雞蛋清，口感非常Q彈。
（當地人為了增加喜慶色彩，在
魚糕表面的塗抹了雞蛋黃
）早漁人家魚糕有三種口味：原味、馬蹄味、低脂味
，在外形上沒有明顯差別。
原味中，
魚和豬膘肉的含量比例是：
3：1，
豬膘肉可以提鮮，所以原味
吃起來特別鮮。
馬蹄味，
是在原味的基礎
上增加了一些馬蹄（荸薺）
碎，吃起來更加爽口。低脂味中，
魚和豬膘肉的含量比例是：
19：1
，幾乎全是魚肉，熱量很低，適合減肥的人吃
。
湖北荊州魚糕 3種口味可選
每袋350g
限時：35元
（廠商指導價：58元）
還有第二件半價優惠哦
1月16日，23:59特惠結束
魚糕最快的做法要數蒸和煮啦，等鍋中的水沸騰之後，
入鍋3分鐘即熟，可以空口吃
。
小編比較推薦「蒸」，這樣最能保留魚糕的鮮滑以及Q彈感。
煮魚糕的時候湯會變咸，魚糕味道會變淡，這時候在魚糕湯里下碗面，滋溜溜的，超帶勁！
做一道爆炒秋葵魚糕，香味真的竄上天，炒熟的魚糕吃起來更有韌勁兒。
魚糕煲海鮮粥真的非常好喝，調味一定要加白鬍椒粉哦，提鮮去腥又驅寒。
小編煮了一大鍋，鍋底都被同事們颳得乾乾淨淨
。
煎炸的魚糕金黃多汁，口味更香了，而且沒有普通的魚排那麼油膩。
魚糕來自山清水秀的荊州松滋，荊州地區，魚米文化相對發達，素有「魚米之鄉」美稱。
魚糕也是一道湖北蟠龍菜（逢年過節、家中大宴之中必定出現的名菜）。
早漁人家的魚糕，是在選好的草魚肉中加入一定比例的豬膘肉增香，剁碎製成肉茸。
攪入適量雞蛋清、微量澱粉，再用薑末、蔥末和食鹽調味。
然後上籠旺火蒸，最後把蛋黃抹在魚糕表面，再蒸上十分鐘，一籠清香鮮嫩的魚糕就完成了。
這麼好吃的魚糕千萬不要錯過啊！
湖北荊州魚糕 3種口味可選
每袋350g
限時：35元
（廠商指導價：58元）
還有第二件半價優惠哦
1月16日，23:59特惠結束
▼
▼
▼
下載APP，查看更多一條生活館限時特惠商品
▼
點這裡，購買超鮮美的魚糕
TAG:美食台 |