感冒不能吃雞蛋喝雞湯是真的嗎？原來還有這麼多講究

雞湯作為天下第一湯，是補虛益氣的佳物，很多人都愛喝，但在中醫看來，卻有一些人是不適合喝雞湯的。

有人說，人生病時很虛弱，需要依靠雞湯、雞蛋等好東西來進補。也有的人說生病時不能喝雞湯(吃雞蛋)，因為會引起一些疾病發生。

那麼到底生病的時候能不能喝雞湯(吃雞蛋)？什麼病能喝？什麼病不能喝？中老年人身上有一些基礎性疾病的，到底能不能吃雞蛋？

感冒到底能不能喝雞湯、吃雞蛋？

吃雞蛋：風寒感冒可吃，風熱感冒少吃。

感冒分為「風寒」和「風熱」，風寒感冒者可以適當飲用熱雞湯，因為喝雞湯有助於消除患者充血和鼻子不通氣的情況，相對於喝熱水的人，喝雞湯的人鼻黏液分泌速度更多更快一些，可以幫助患者更快地擺脫流鼻涕的煩惱；而「風熱」患者飲食要清淡，雞湯過於油膩，所以不適合喝雞湯。

吃雞蛋：發燒盡量不吃雞蛋。

雞蛋中含有卵球蛋白等完全蛋白質，非常容易被人體吸收，吃了後會產生一定的熱量，加重發燒癥狀，所以，感冒伴有發熱的患者是不能吃雞蛋的，但是如果只是單純的感冒，是可以吃雞蛋的。另外，感冒發燒時也不宜吃瘦肉、魚等高蛋白的食物。

因此，生病時，應該分情況安排飲食，同時，正確的飲食也會減輕肝臟和腎臟的負擔。

6種人最好別喝雞湯

高膽固醇血症患者

能喝雞湯嗎？雞湯中含有一定的脂肪，血液中膽固醇較高的患者，多喝雞湯，會促使膽固醇進一步升高。血膽固醇過高，會在血管內膜沉積，可引起動脈硬化、冠狀動脈粥樣硬化等疾病。

能吃雞蛋嗎？一天一個雞蛋可以吃，根據血脂的情況來看，最好別吃蛋黃。

高血壓患者

能喝雞湯嗎？經常喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，很難降下來。而長期高血壓，又可引起心臟的繼發性病變，如心肌肥厚、心臟增大等高血壓性心臟病。

能吃雞蛋嗎？可以吃雞蛋，血壓140左右的，屬於血壓控制較好，可以一天一個帶黃吃，如果140以上，最好遵醫囑，或者不吃蛋黃只吃蛋白。

膽道疾病患者

能喝雞湯嗎？膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝。因為雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝後會刺激膽囊收縮，而加重病情。

能吃雞蛋嗎？膽汁的最大作用是乳化脂肪，而吃雞蛋後，因為雞蛋含有較豐富的磷脂、膽固醇等脂肪類成分，這些物質對膽汁的需求增大，而膽囊排泄受阻，導致反流，引發膽囊炎的發作。但是，雞蛋分蛋清和蛋黃，其中對膽汁需求大的最主要是蛋黃，而蛋清是優質高蛋白食物，含有人體必需的氨基酸，因為蛋黃而放棄蛋清，實在是有些得不償失。

所有對於有膽囊疾病的朋友，如果吃雞蛋膽囊區有癥狀，吃雞蛋時可以考慮只吃蛋清，不吃蛋黃；但畢竟蛋黃有很高的營養價值，也可以考慮先從少量蛋黃開始吃，成人可以1/4個，如果機體能夠耐受，可以逐步增加到1/2個，但如果膽囊區仍有隱隱作痛等不適感覺，那說明機體耐受不了，確實不能吃蛋黃了。

腎臟功能較差者

能喝雞湯嗎？雞湯內含有一些小分子蛋白質，對患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於腎臟功能較差，腎臟對蛋白質分解產物不能及時處理，如多喝雞湯就會引起高氨質血症，從而進一步加重病情。

能吃雞蛋嗎？最好不吃雞蛋。而且在少尿期還需要控制鹽分。

胃潰瘍患者、胃酸過多者

能喝雞湯嗎？雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對患有胃潰瘍、胃酸過多或近階段有胃出血病史的人，會加重病情，一般也不宜多喝雞湯。

能吃雞蛋嗎？可以吃雞蛋~高蛋白有利於疾病的康復。

痛風患者

能喝雞湯嗎？經過了長期的煲湯過程，雞湯里嘌呤的含量也很大，痛風病人喝太多雞湯會加重病情。另外，很多人只喝湯卻把燉過的肉棄之不食的做法也不妥，實際上雞肉比雞湯更有營養。

此時的雞肉已經被燉得很爛，容易消化也利於營養被吸收。想要更好的營養，還是應該主吃湯里的雞肉，適當喝一些湯當作調味，這才是科學有效的滋補。

能吃雞蛋嗎？雞蛋含有豐富的蛋白質，可提供人們必須的氨基酸。此外，還含有其它多種營養成分，但它所含的嘌呤量卻非常低，遠遠低於各類肉類、魚類、所以雞蛋是痛風病人最適宜的營養補充劑，但是痛風，是一種代謝性疾病，吃的時候需要控制用量，不然會加重身體的代謝負擔，引起痛風，根據代謝的一般情況，我們給出以下建議：

老年痛風患者每天吃1～2個雞蛋為宜；

青年和中年痛風患者和從事腦力勞動或輕體力勞動患者，每天吃2個雞蛋比較合適；

從事重體力勞動患者，每天吃2～3個雞蛋比較合適；

少年痛風患者，由於長身體、代謝快，每天可以吃2～3個雞蛋；

患痛風的孕婦、產婦、哺乳期婦女、身體虛弱者，以及大手術後恢復期的患者，每天可以吃3～4個雞蛋，不宜再多。

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