這些食物打死也不能二次加熱，吃一口滋養無數癌細胞，多數人還在吃

這些食物打死也不能二次加熱，吃一口滋養無數癌細胞，多數人還在吃

很多時候，我們做飯都不可能那麼標準，總會有多的時候，但是剩餘的菜很多家庭都會留著下次在加熱食用，其實這是很不健康的做法。很多食物二次加熱都會生成對身體有害的物質。下面我們一起來看看都有那些食物不能二次加熱。

雞蛋

雞蛋營養豐富，卻是大量細菌的溫床。經過一夜的存放，雞蛋中的細菌數量會增加，二次加熱後會對人體健康造成一定危害。

芹菜

芹菜中的硝酸鹽含量很高，經二次加熱後，其中的很多硝酸鹽成分會轉化為亞硝酸鹽，具有嚴重的致癌風險，因此，當天燒的芹菜湯要盡量在當天喝完，不要留到第二天。

蘑菇

同芹菜類似，蘑菇中也是有大量的硝酸鹽，不管是人工培植還是野生，只要是放冷後二次加熱後的蘑菇，其硝酸鹽成分會大量轉化為亞硝酸鹽，短期內可能也會讓你腹瀉，傷及腸胃，嚴重的還會致癌。

總而言之，我們做飯要講究適量，盡量做到一次性吃完。因為食物二次加熱不僅會導致營養流失，還可能因此影響到我們的健康。

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