天天吃肉血脂正常 吃素反而血脂偏高 這是為什麼

高血脂，是「三高」的一種，表現為身體血液中的血脂含量過高，它會誘發動脈粥樣硬化、冠心病等多種惡性疾病，對我們的生命健康造成極大地威脅。當前，我國高血脂患者已近過億，對高血脂進行預防保健，已經是不容忽視。

隨著養生知識的豐富，大多數人已經意識到造成高血脂出現的主要原因是不健康的飲食，可當我們環顧四周，多了解一些情況後又會發現果真是如此嗎？不少頓頓吃肉的人血脂正常，而很多飲食清淡，天天吃菜的人卻出現了血脂異常，這又是怎麼回事呢？

飲食的確是影響血脂的重要因素，我們在分析它的影響時，不能將眼光僅僅局限於肉類或蔬菜上，膳食結構的完整，營養攝入的全面，永遠是健康身體的基石。

吃肉而血脂正常的人，一定是在吃肉的同時保證了膳食纖維、維生素等營養的充足攝入，而食素卻血脂異常的人，可能是在烹調的過程中添加了過量的食用油，導致油脂攝入過量。

吃葷並不是造成高血脂的唯一原因，食素也不適避免高血脂的必然方式。

另外，飲食也絕非是造成高血脂出現的唯一原因，血脂出現的另一大途徑是機體自身生成。因此，遺傳在其中也起到了很大的作用，有人先天脂質代謝能力較強，患高血脂的概率較低，而脂質代謝能力較差的人，患病的幾率會大大增加。

那麼，在生活中，應該如何有效地防止高血脂的出現呢？下面為大家推薦一些調理方式。

飲食調理

不要為了降低血脂，刻意吃素，甚至徹底戒葷，這可能會導致營養不良的情況。保證肉質、蔬菜、水果、蛋類等各類食材的均衡攝入，才是健康的飲食習慣，但要注意的是，要減少食鹽、食用油的攝入量，如果本身血脂偏高，可以嘗試用雞肉、魚肉等「白肉」取代豬肉等「紅肉」。

適量運動

定期檢查

血脂的變化是有波動性的，想要有效地預防對自己當前血脂的情況有必要進行充分地了解，定期進行檢查，一旦出現異常，及時進行調理和治療，是防患於未然最有效的方式。

被高血脂困擾的朋友，這些調理方式一定要試試。

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