使癌細胞自殺食物，可惜很多人都不吃直接丟掉了

茄子皮，抗癌活性強過藥物，茄子的價值就在皮裡面。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

麥麩，是小麥主要營養成分的「倉庫」，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。

魚鱗，魚鱗含有卵磷脂，多種不飽和脂肪酸、礦物質鈣鱗等物質。可增強人體的記憶力，延緩腦細胞衰老，在預防高血壓和心臟病有顯著的效果。

豆腐渣，它是一種膳食纖維，含鈣高、低熱量、低脂肪、是抗癌、通便、降糖降脂、減肥的新原料，尤其在預防高血壓、中風、冠心病、腸癌等有明顯的效果。

香菜根，常見的有香菜根、芹菜根、白菜根等，這些根莖中含有豐富的維生素C、膳食纖維等，是降血壓、降血脂，防便秘、結腸癌等疾病的理想佳品。

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