藏在年飯里的「秘密」

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茉莉花

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藏在年飯里的「秘密」

「大寒小寒殺豬過年」。過了小寒，年味已到。中國的過年習俗，人們都會聯想到吃餃子。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。

一談餃子，就會勾起我對陳年往事的回憶。在我的記憶里，每逢過年，父親就滔滔不絕地給我講過年吃餃子的寓意，每次我都不覺得厭煩，邊吃餃子，邊津津有味地聽著。

按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意。「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運；二是餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取「招財進寶」之意；三是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄託人們對新的一年的美好期盼；四是餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗語。

小時候，一到除夕，父親早早地把肉剁成小碎塊做肉餡子。我剝蔥蒜，母親洗菜、切菜，把餃子餡弄好，和面。一切準備停當，母親拿著笤帚把院子里統統再打掃一遍。過了中午，我和父親搬著凳子開始貼對聯。院里、屋裡、屋外，大門外都貼完，最後回到家裡開始包餃子。每次包餃子都是母親切麵糰，我壓扁，用小擀麵杖順著邊轉一圈，把邊擀薄，父親負責包。每次包兩樣餃子，一種是除夕吃的普通餃子，一種是大年初一吃的包硬幣的錢餃子。我最期待的是大年初一的錢飯。

記得有一年春節，吃了幾個不想吃了，父親、母親就說，碗里的餃子有錢，吃到了就是有福之人。我就試著把餃子吃完，結果還是沒有。看見父親吃出了一個硬幣，我急得哭了，說他們為了讓我多吃，騙我，隨後耍起性子來，嚷著：「以後再不吃這樣的餃子了。」正在我哭鬧不停的時候，母親又端來盛有兩個餃子的飯碗，笑嘻嘻地說：「把這幾個吃完，一定能吃到。」我將信將疑，就試著吃，吃到第一，沒有，父親看著我眼裡含著淚花，邊鼓勵，邊用筷子給我夾最後一個飯。我又瞪大眼睛，心想：再相信您一次，如果這次，再吃不到，我就永遠不吃了。我夾起餃子，一咬，一個硬東西頂住了牙齒。「吃到了，吃到了!」我激動得流出了喜悅的淚花，大喊：「我是最有福氣的人了！」父親、母親看著我高興的樣子，臉上像開了花，甜甜地笑了。以後每年，我都能吃上錢餃子，我覺得自己是天底下最幸福的人。

成家後，我給二老做飯，自己捏餃子，還是每年都能吃上錢餃子。父親說：「當家人吃上錢飯，我們全家都能享福。」孩子長大了，每到這個時候，一家人圍在桌旁，吃團圓飯時，我就誇口：「我年年能吃上包錢的餃子。」大家都向我投來羨慕的眼光。父親母親只是憨厚地笑一笑，我也沒發現藏著的秘密。直到我有了孫女，過完滿月，親戚們都說我生來有福，我順口說，我年年都能吃上錢餃子。

等親人們回家了，父親讓我坐下，給我透露了一個秘密：「女子，你記得當年吃不上餃子哭的樣子嗎？為什麼最後吃上了呢？那是我和你媽看到你傷心，背著你，從鍋里舀下飯，輕輕地把皮邊弄個口子，把硬幣輕輕地放進去……」未等父親說完，我哽咽了。餃子里的秘密，竟藏了40多年！老爸老媽，謝謝您們，可憐天下父母心哪！

老爸、老媽年近九旬，身子還骨很硬朗。兒子、兒媳孝順，孫女們活潑可愛。今年入冬，把二老接到了城裡，一家人每天團聚在一起，談笑風生。看到一家人其樂融融、笑口常開，一種幸福之感油然而生。

錢餃子里不僅藏著濃濃的親情，更藏著偉大的母愛與父愛，我一輩子都銘記心間。今年眼看又都除夕，我要把藏在年飯里的「秘密」，藏在餃子里溫馨的愛延續下去。