藏一餅茶 共賞東方之美
新春佳節即將到來，家中常備茶飲，不論是與友人共同品鑒還是贈予親朋，都是對人生美好時刻的紀念，好的優質的茶葉更有收藏價值。
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如今的人們追求養生健康，在飲食上要求新鮮，但對於茶卻不一樣，近幾年，從普洱到黑茶再到白茶都有著不老無歡的意味。
收藏，讓茶透過歲月變成「老」茶。「老」代表著一種情懷，若作為禮物贈與他人，禮不輕、意更重。
「老」茶之所以這麼受歡迎，跟其隨著歲月所轉變的價值密切相關，很符合當代人養生的趨勢。時間的長度讓茶葉內部成分發生變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫，營養價值和藥用價值也隨之增高。
每個喝茶的人，都知好茶可遇不可求，物以稀為貴，越是難求的東西，當有幸碰到時便會越發的珍惜。再加上好茶收藏條件苛刻，所以還需做足功課。
綠茶
綠茶是全未發酵的茶，其特質在於它的香氣與鮮爽，由於綠茶茶干還滿含綠葉素，一接觸到光線和氧氣，就會快速地消失，特有的新鮮香味就失去。
如果需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將溫度調至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。
白茶
白茶的製作工藝最為簡單，講究毫香蜜韻，白毫銀針、白牡丹是一種以觀賞其美，茶香鮮爽馥郁，滋味甘醇鮮爽為主的茶品，壓成餅陳放後，則失去優勢。
質量高的貢眉、壽眉倒是存放成歲月味道的好手，三五年就可以品到老茶的感受，不論什麼茶存放成老茶都是萬味歸一，都逃不脫荷香、棗香、陳香、葯香等，要想達到此般滋味，收藏也需下些功夫。
烏龍茶
烏龍茶屬於半發酵茶，既可有綠茶的鮮爽，又有全發酵紅茶的醇厚。由於烏龍茶在製作過程中會有焙火這道工序，又因不同火功焙制會出現不同滋味口感，在收藏存放上也有區別。
紅茶
紅茶屬於全發酵茶，在於其香氣馥郁,滋味醇和而甘濃。一般紅茶的保質期在兩年之內，新開封的茶葉最好在三個月內飲用完畢，如果購置了當年的新茶，建議放置半個月再飲用，茶性會更溫和，避免刺激性物質損傷脾胃。
紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發香味，一般放置在密閉乾燥容器內，避光避高溫即可。若有條件的話，用老岩泥茶葉罐為佳。
黑茶
黑茶是種後發酵茶，一般原料較粗老，分為散茶和緊壓茶2類，其品質特點一般是色澤烏黑油潤、滋味醇厚。
由於微生物一直處於活躍狀態，茶多酚的氧化反應一直在進行，使黑茶這種隨著年代久遠逐漸變性而不變質的獨特品質，讓收藏變得有意義。
普洱
普洱茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。
普洱生茶經過時間陳化之後為陳茶，其為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。適於現飲，在日後陳化過程中的口感變化較少。
陳年生普洱茶比熟茶更具保健功效，因而具有更大的升值空間和投資價值，非常適合熱愛普洱的人士長久儲存。
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來自福建福鼎的貢眉白茶小餅，非常符合收藏標準。其茶餅飽滿，條索勻整，而且由15年採摘，17年方才制餅，可以算是三年以上的老白茶了。
貢眉白茶加上陶作坊的老岩泥茶葉罐可讓您提早享受具有實實在在三年以上口感與滋味的白茶。
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