黑咖始祖 Peet s Coffee

最新 01-17

2017年11月，第一家Peet』s Coffee在上海開張了。店裡所用的咖啡都是一個月之內在上海當地烘焙，包括在美國極首歡迎的Major Dickason』s, Big Bang, Espresso Forte,等等。Peet"s 的發源地在加州的伯克利，是美國深度烘焙咖啡的始祖。星巴克的創始人是受Peet』s的啟發，在七十年代把深度烘焙咖啡從伯克利帶到了西雅圖。剛開始時星巴克不光銷售Peet』s的咖啡豆，更重要的是學習和推廣深度烘焙咖啡。隨著星巴克在商業上的不斷擴張，她的咖啡豆和咖啡產品也漸漸商業化。而Peet』s則五十多年來一直堅持做好做精深度烘焙咖啡，成功的在美國咖啡市場佔據一席之地，並有一幫非常忠誠的咖啡粉絲。

店主最近拜訪了Alfred Peet 1966年在伯克利校園附近的 Vine 街開的第一家咖啡店。和星巴克的在西雅圖的第一家店不一樣，Peet』s的首家店保持了低調的風格。座落於充滿歷史氛圍的街區，在一座維多利亞風格的街角小樓里，Peet』s Coffee, Tea & Spices 對美國深度烘焙咖啡的追求足跡到處可見。

座落在Vine St. 和Walnut St.交界處