義大利皇族創造了馬卡龍,頭上長角、幻化七彩,變獨角獸甜品天后
天下
01-17
只有這種甜點,被譽為少女的酥胸。
關於馬卡龍的起源有眾多傳說,傳說之一馬卡龍最初的配方其實可以追述到義大利文藝復興時期,1533年美第奇家族的凱瑟琳嫁給法國國王亨利二世時,將馬卡龍帶入凡爾賽宮。而這驚艷的味道,讓馬卡龍迅速俘獲了愛浪漫的法國人的心。
獨角獸遇上馬卡龍,你無法拒絕的美妙
最近法國人瘋狂地迷上了一種甜點——獨角獸馬卡龍。神秘的獨角獸與馬卡龍結合,變成萌萌的美味。不論大人還是小朋友,見到獨角獸馬卡龍都會莫名興奮起來。
馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作的,夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀精緻。不過像獨角獸馬卡龍這麼五彩繽紛、萌化了的馬卡龍,絕對是魔性之極。
馬卡龍最基本的吃法就是搭配無糖紅茶,因為很多人會覺得馬卡龍單吃過於甜膩,所以配紅茶就剛剛好。而華麗點的吃法則是可以搭配香檳一起享用,當馬卡龍的甜味被香檳提升到另一種高度時,兩者在口中即能相融成奇妙的美味。
16世紀中葉,佛羅倫薩美第奇家族的凱塞琳·美第奇嫁給法國國王亨利二世。這位皇后因為思鄉,所以經常讓陪嫁到法國的廚師做馬卡龍,於是這種甜點漸漸在法國宮廷流行,最後風靡民間。發現至今,馬卡龍已經是最精緻的法國小點心之一。
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