生薑加一寶,可抗腫瘤又能殺菌解毒的功效,可惜很多人不知道!
俗話說的非常好:「冬天吃蘿蔔,夏天吃生薑」。相信大家對這句話都不陌生,生薑具有辛辣的味道,具有溫經散寒的重要作用,能夠治療因寒氣引起的胃部偏寒以及女性痛經等癥狀。生薑這樣搭配功效更是驚人。
(1)蜂蜜生薑茶
蜂蜜生薑茶的主要成分是蜂蜜、生薑和紅茶。除了生薑的作用,蜂蜜對於有心腦血管疾病、高血脂、高血壓的老年人來說,能迅速提高機體的抗病能力,加強心腦血管功能,促進肝臟解毒,防止動脈硬化,促進睡眠。
做法:做蜂蜜生薑茶時,先切四五片生薑,放到裝滿清水的茶壺裡煮。煮開後,加入紅茶,等到溫熱能喝的時候,把紅茶倒出加入適量蜂蜜,就可以品嘗蜂蜜生薑茶啦。
注意:有腹瀉的病人和糖尿病人不宜飲用蜂蜜生薑茶,不然會加重其腹瀉程度和升高血糖。而且,蜂蜜生薑茶適合寒性體質的人飲用,熱性體質的人要少喝,否則容易上火、大便乾結、內熱加重。
(2)開胃--薑黃炒飯
氣溫越高,你的胃口是不是呈反比呢?那麼,快來嘗嘗令人食指大動的薑黃炒飯吧。這道簡單又美味的炒飯,就能讓你一口接一口吃。
材料:白飯兩碗、青豆、紅蘿蔔丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、薑末半湯匙、薑黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許。
做法:熱鍋放適量油,下所有蔬菜拌炒,下醬油和少許鹽;下白飯,中火翻炒至飯粒分明,再下薑黃粉炒至均勻即可關火品嘗。
小貼士:薑黃粉可在超市購買,若一時沒有,也可用咖喱粉代替。
姜既然有藥理作用,那麼也應該注意它的一些用法和禁忌,下面我們來看看有哪些問題需要注意的:
1、不要去皮,有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。
3、從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。
5、吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱,人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,根據「熱者寒之」原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
生薑是養生保健不可缺少的一部分,你們知道生薑有哪些功效嗎?下面就讓小編為大家介紹下。
1、抗氧化,抑制腫瘤
生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除「老人斑」。
2、開胃健脾,促進食慾
因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食慾,如果飯前吃幾片生薑,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,「飯不香,吃生薑」的道理。
3、殺菌解毒
科學研究發現,生薑能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。
在炎熱的夏季,食品三清茶官網容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生薑可起到防治作用。
生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。
另外,可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
4、防暈車,止噁心嘔吐
是指由於某些運動而引起的「運動適應不良症候群」。
有研究證明,生薑乾粉對運動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等癥狀有效率達90%,且藥效可持續4小時以上。
民間用吃生薑防暈車、暈船,或貼內關穴,有明顯的效果,因此而有「嘔家聖葯」之譽。
5、促進血行,驅散寒邪
由於著涼,引起感冒,喝些薑湯水,可增加血液循環,使全身發熱,有助於驅逐體內風寒。
6、減少動脈硬化發生
有研究表明,生薑提取物能阻礙血小板聚集,降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,減少動脈硬化的發生。
親們如還有生薑的其他吃法,歡迎在留言區評論,交流和分享哦!
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