澳門丨除了葡撻，這裡還有100種美食在向你招手。
作者：半島君
來源公眾號：半島便利店（bandao711）
2017年就這麼結束了，
講真，它
給小編的感覺，只有太
快二字
，快到連自己做了什麼，遇過什麼人，吃了什麼好吃的，都有點想不起來。
既然我們躲不過城市的快節奏，不如出逃到別處，過幾天慢生活。
去哪裡好呢？澳門
是個不錯的選擇。
來到澳門，最好往小街巷裡鑽，才能找到澳門人的日常：
賣雲吞面的面家、制蚝油的蚝油庄、手作杏仁餅的餅鋪...在香港小店被高昂租金逼到走投無路的今天，澳門依然保留著不少老鋪，很難得。
這座寧靜、簡單的城市，也讓很多愛情故事定格在此，像初哥哥和君好，一位編劇曾經說過，除了澳門，哪裡還容得下純真的感情？
吃碗竹升面，喝杯手沖奶茶，澳門給人的感覺，就像和老朋友在異地重逢一樣，這種親切正如蔡瀾先生所說：澳門不應該用
「
去」
字，而要用「
回」
。
今期，帶你食游澳門，讓我們
遠離
骰子和撲克，發掘貼地美食，用舌尖來感受澳門的溫度。
老派的粥粉面飯
粥粉面飯，四大天王，從來是澳門人的comfort food。這裡的面，指的是廣東的竹升面，澳門人的生活節奏慢，捨得在食物上花功夫，能做出
質素高
的竹升面，不奇怪。
我最鐘意吃的，是近十月初五街，只做晚市生意的
六記粥面
。六記的老闆是一名竹升面藝術家，
十年如一日地坐在竹桿上?面。
店名：六記粥面
地址：三盞燈沙梨頭仁慕巷1號
營業時間：18:30-2:30
蝦籽撈麵一上枱，小編立即被童叟無欺的蝦籽分量治癒了。
吃上一口，麵條彈牙煙韌不黏牙，豬油蝦籽香噴噴，沒有鹼水味，在旅途里，能享受到如此高水準的廣東面，半島君幸福到笑出豬叫。
店內的炸鴛鴦（
5粒炸雲吞&5粒炸鯪魚球），
專為選擇困難症而設。炸得卜卜脆的鯪魚球，蘸著蜆介醬的吃法，很順德。
想
在白天吃面的話，華軒美食
的斑斕雞撈麵不錯，用香料腌過的雞腿肉，有斑蘭葉和椰子的清香，非常惹味，無論從分量、價格，還是味道來看，這碟面對得起天地良心。
店名：華軒美食
地址：沙梨頭仁慕巷樂斯大廈地下2號C鋪
營業時間：7:30-17:00，周日休息
他家的手打墨魚餅也很有名。煎香的墨魚餅，配上塗抹牛油芝士的豬仔包同食，又軟又香，如夢如幻，其吸引程度可以媲美豬扒包。
澳門的麵店要脫穎而出，除了麵條、湯底出色，還要有自己的特色，同在沙梨頭的
牛記咖喱美食
就做到了。
店名：牛記咖喱美食
地址：新馬路十月初五日街1號
時間：8:00-次日2:00
他家的蟹黃面用料狠，蟹黃緊緊纏住了每根麵條，一口蟹黃一口面，吃兩碟才88
$，比上海的蟹黃面還便宜，半島君再一次笑出豬叫。
茶餐廳老字號
身為茶餐廳迷，當然不會錯過有50年歷史，連的士司機也知道的
南平雅敘
。即便春花秋月，這裡仍執拗地守著舊日曆、碎花石地磚和老式的
冰室格局。
店名：南平雅敘
地址：十月初五街85-85A號
時間：6:30-18:30
老一輩的澳門人勞碌了一生，終於可以閑下來，在這裡喝杯茶，吃個包，幸福地安享晚年
。
南平雅敘的食物，和其他茶記的大同小異，不過叉燒蛋治（烘底）還是相當吸引，又厚又軟的質感，讓半島君想起了棉被子，夾著的煎蛋微微濕潤，蛋汁豐富，巧巧味~
另一家
馬慶康
，也是無人不識的街坊茶記。這裡的名物一定是集「
阿華田、牛油、芝士」
於一體的西多脆脆，用刀切開，溶化的牛油滿溢，增肥效果一級棒！
店名：馬慶康
地址：羅利老馬路16號
時間：9:00-23:00
吃西多脆脆，怎能不配一瓶樽仔奶茶？他家的奶茶濃稠、絲滑，茶味突出，奶味不會過濃，甜得剛剛好，裝在維記鮮奶的玻璃樽，很有feel。
澳門風情：葡國菜、蛋撻
受到殖民地和航海商貿的影響，澳門的葡菜，可以吃到葡萄牙的海鮮、馬來西亞的椰漿、印度的黃姜粉...可謂
「
集各家之大成」
。
昂貴高級，從來不是澳門人吃葡國菜的style，這間價錢平、質素不俗的
坤記餐室
，才是他們的首選。坤記
餐室
開業於1918年，是澳門第一間華人葡式餐廳，也就是說，這裡賣的是改良過的，
適合中國人口味的葡國菜。
店名：坤記餐室
地址：水坑尾路264號
時間：12:00-22:00，周二休息
馬介休是食客必點的葡國小吃，裡面有薯蓉、馬介休魚肉碎和蔥花，味道軟腍咸香，配青瓜片吃，非常清爽解膩。
這裡的燴牛尾，用進口紅酒、砵酒、椰菜、土豆，
慢火燴煮
牛尾，還要熬上11個小時才能奉客，怪不得牛尾濃味得來，又入口即化。
雖然葡撻邊度都有，但是到了澳門，一定要狂掃幾盒安德魯新鮮出爐的葡撻，才夠過癮。
店名：安德魯餅店
地址：路環市中心撻沙街1號地下
時間：7:00-22:00
身為葡撻始創者的
安德魯，每隔半個鐘，就會出爐一盤盤撻皮鬆化、撻芯嫩滑、熱到燙手的葡撻
~
吃著焦甜香軟的葡撻，還有風情萬種的南歐建築陪襯，看來，只有澳門才能嘗到如此風味。
澳門手信：炭燒杏仁餅、魚罐頭
澳門手信第一位，當然是靚絕省港澳的杏仁餅！成行成市的鉅記、英記，是遊客的專場，而當地人經常幫襯
最香餅家
，最鐘意吃他們家的炭燒杏仁餅。
店名：最香餅家
地址：
夜
呣街12號B地下A座
時間：10:30-19:00
這間老餅店身處窄巷之中，
比起連鎖店，位置
低調很多，但還是有不少識食之人聞香前來，大排長龍，只為了買到杏仁餅。
本是傳統中山餅食的杏仁餅，由上個世紀的中山人帶到澳門，最香餅家就是從那時候開門做生意的，到了現在，他們還是用餅模，人手敲出一個個杏仁餅。
這些手作杏仁餅帶有炭香，咬落松化，鹹鹹甜甜、豬油香酥的口味，更是讓人吃到停不下口。如此飽含心機、手藝的伴手禮，送禮最佳。
如果嫌肉乾、杏仁餅沒有新意，不如逛逛這家魚罐頭專門店， Loja das Conservas，找靈感。
店名：
Loja das Conservas
地址：新填巷9號
時間：
11：00-20:00（周日至四）；
11：00-21:00（周五、六）
Loja das Conservas店內
共有300多款不同品種，葡萄牙製造的魚罐頭，配上油畫般的鮮艷包裝，一眼望去，就像置身於畫展之中。
200年前，
葡萄牙
發明了魚罐頭；上個世紀，澳門在葡萄牙人的影響下，用罐頭沙甸魚和麵包，製作出美味的辣魚包。
相信這樣一盒有故事、有經歷的魚罐頭，絕對是一份體現你送禮品味和心意的澳門手信。
2017年匆匆而去，又和大家吃吃喝喝了一年。
希望在新的2018年，諸位和我，都有好的胃口和高漲的熱情，繼續逛吃逛喝。
有人說城市裡的生活無聊乏味
那麼希望透過這些形形色色的故事
給到你半島便利店般的溫暖
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