減少膽固醇防止頸動脈硬化的飲食方法
頸動脈斑塊定義
頸動脈斑塊是頸動脈粥樣硬化的表現，好發於頸總動脈分叉處，目前認為與老年人缺血性腦卒中的發生密切相關。其引起缺血性腦卒中的機制可能為：斑塊增大致頸動脈管徑狹窄引起顱內低灌注及斑塊脫落形成栓子，導致顱內動脈栓塞。臨床上，通過對頸動脈的狹窄程度及斑塊的形態學測定，來對頸動脈斑塊進行評價，判斷其危害性。
頸動脈斑塊癥狀
當人們患有高血壓、高血脂和糖尿病時，全身的動脈可以發生硬化，內膜下可以生長出斑塊，頸動脈的分叉是斑塊常見的部位。高血壓、動脈硬化可直接侵害頸動脈，尤其是頸總動脈分叉部、頸內動脈起始段，由於血流動力學的緣故，血流在此容易形成渦流，久而久之渦流會損傷該處的動脈內膜，血小板、脂質成分在損傷處沉積，慢慢形成動脈粥樣硬化斑塊。導致動脈粥樣硬化的危險因素均可導致頸動脈斑塊形成，如年齡、性別、家族中有心腦血管疾病患者、高總膽固醇、高低密度脂蛋白、高甘油三酯血症、肥胖、高血壓、糖尿病、吸煙等。
頸動脈斑塊生長在頸動脈內膜下，早些時候，僅僅是一點脂質的斑點。隨著斑塊的增大，內部的成分就變的複雜起來。有的內部是一包類似於牙膏狀的脂肪，有的是像石頭一樣的斑塊，有的內部是壞死組織組成的湯汁，其形狀和內容千其百怪。頸動脈較粗大，血液直接供應腦組織和五官等重要器官。當頸動脈硬化時，如同兩隻手掐住了頸部，造成腦組織缺血、缺氧，患者感到頭暈、目眩、思維能力明顯下降。時間長了會導致腦萎縮。若頸動脈硬化斑塊脫落，會阻塞動脈血管，造成失明、偏癱，甚至危及生命。
如何飲食可減少膽固醇防止頸動脈硬化
一、有葉蔬菜，如：綠花椰菜，花菜，球芽甘藍，捲心菜，芹菜等。有葉蔬菜提供大量的纖維、維生素和微量元素，可以防止心腦血管硬化。
二、具有鮮亮色素的蔬菜，如：洋蔥對腦血管硬化有改善作菠菜，萵苣，紅薯，南瓜，西葫蘆，胡蘿蔔，紅辣椒，黃辣椒，綠辣椒等。這些亮色蔬菜中不僅富含微量元素、維生素和纖維，而且含有抗氧化的生物素，可以幫助降低血脂，防止血管硬化。
三、新鮮水果，如：蘋果，桃子，葡萄，杏子，草莓，西紅柿等。水果中富含微量元素、維生素、纖維和抗氧化生物素，可以幫助預防心血管疾病。
四、全穀類食物，如：含麩麵粉做的麵包，褐色糙米，燕麥片，爆玉米花等。這些全穀類食物含有大量的纖維素，同樣能降低低密度膽固醇，防止血管硬化。
五、用菜油、豆油或橄欖油做菜，這些植物油中富含奧米加三類多聚不飽和脂肪酸和其他不飽和脂肪酸，可以幫助維持正常心臟血管功能。
食物舉例
牛奶：含有一種因子，可降低血清中膽固醇的濃度，牛奶中還含有大量的鈣質，也能減少膽固醇的吸收。
大豆：含有一種皂甙的物質，可以降低血液中膽固醇的含量。
生薑：含有一種含油樹脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。
大蒜：含揮發性激素，可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用。在降低血脂，防止動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞方面有良好的作用。
茄子：含有較多的維生素P，能增加毛細血管的彈性，對防治高血壓、動脈硬經及腦溢血有一定的作用。
木耳：能降低血液中的膽固醇，可減肥和抗癌。
燕麥：具有降低血液中膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動脈粥樣硬化。
紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質，可保持動脈血管的彈性。
蜂王漿，蜂膠，螺旋藻，沙棘油。
蜂王漿和蜂膠除了對高血壓本身有一定好處，還可以預防併發症。螺旋藻含有蛋白質，多種維生素，多種微量元素，對高血壓，糖尿病，胃腸不適，貧血等都有好處。沙棘油主要成分是不飽和脂肪酸，能夠軟化血管，清除血管垃圾。能夠降血脂，預防高血壓和心腦血管疾病。
預防血栓形成用最便宜、最有效的百年老葯阿司匹林，用量75毫克-80毫克，每日1次，晚上睡前服用。同時可服用他汀藥物降脂，並通過改善血管內皮功能的作用、抗炎作用及其他等促使斑塊穩定。
如何治療可以清除頸動脈粥樣硬化斑塊
溶斑降濁通脈療法——頸動脈斑塊形成、動脈粥樣硬化、頸動脈狹窄、冠心病，屬於中醫"脈痹"、"胸痹"的範疇。頸動脈斑塊形成、動脈粥樣硬化、頸動脈狹窄、冠心病的病機有本虛標實之分，本虛多為氣虛、陰虛,標實則以血瘀、痰濁、寒凝、氣滯多見，而"血瘀"之病機則貫穿於頸動脈粥樣硬化發病的整個過程。本方以黃芪，當歸，茯苓等補氣養血，健脾化痰，阻斷痰瘀生成之源，為君葯。以杜仲，石斛，黃精等滋腎養肝，以助榮養血脈之效，並配合三七，紅花等活血化瘀，為臣葯，海藻，昆布，夏枯草等軟堅化痰散結，以助消除斑塊之功，全方消補兼施，標本兼顧，使痰濁得化，瘀斑得消，血脈通暢，陰陽得以平衡。
專家組提醒檢查有動脈斑塊的患者，一定要定期檢查，觀察斑塊的大小和性質，並及時諮詢醫生，調整藥物，控制病情的發展。
TAG:膽固醇 |