在沒有暖氣的時代，林黛玉們是如何過冬的？

時尚 01-17

《紅樓夢》第五十二回里有這樣一個場景，寶玉到了瀟湘館，一進屋看到的是：

不但寶釵姊妹在此，且連邢岫煙也在那裡，四人圍坐在熏籠上敘家常。紫鵑倒坐在暖閣里，臨窗作針黹。

這畫面很日常，但親切、溫暖而美麗，以致怡紅公子脫口而出：「好一幅『冬閨集艷圖』！」確實，一幅傳統仕女畫的畫面，不是出現在讀者眼前了嗎？

如果對這一處場景留了心，那麼很容易就會注意到，第五十一回中，晚上，寶玉睡在暖閣里，晴雯睡在熏籠上。實際上，麝月本來打算與晴雯一起睡在那個大熏籠上的，但因為寶玉不喜歡孤單，所以麝月便睡在了「暖閣外邊」。半夜麝月伺候寶玉喝茶，「又將火盆上的銅罩揭起，著灰鏟將熟炭埋了一埋，拈了兩塊素香放上，仍舊罩了。」

晴雯凍病之後，小說提及，「晴雯睡在暖閣里」（第五十一回）、「只見晴雯獨卧於炕上」（第五十二回）。請來了大夫，則是「有三四個嬤嬤放下暖閣上的大紅綉幔，晴雯從幔帳中伸出手去」，讓大夫診脈，以致這位第一次見識賈府的醫生誤以為進了小姐的繡房。

第五十二回又有這樣的交代：

此夕寶玉便不命晴雯挪出暖閣來。自己便在晴雯外邊；又命將熏籠抬至暖閣前，麝月便在熏籠上。

簡直就像是補充說明一樣，到了第五十四回又寫道，寶玉帶著麝月等人回到怡紅院，「於是大家躡足潛蹤的進了鏡壁一看，只見襲人和一人（鴛鴦）對面都歪在地炕上」。當晚是正月十五日元宵節，賈府在大花廳上擺酒唱戲，至三更天，寒意更濃，於是——

王夫人起身笑說道：「老太太不如挪進暖閣里地炕上倒也罷了。這二位親戚也不是外人，我們陪著就是了。」賈母聽說，笑道：「既這樣說，不如大家都挪進去，豈不暖和？」王夫人道：「恐裡間坐不下。」賈母笑道：「我有道理。如今也不用這些桌子，只用兩三張並起來，大家坐在一處擠著，又親香，又暖和。」眾人都道：「這才有趣。」說著，便起了席。眾媳婦忙撤去殘席，裡面直順並了三張大桌，另又添換了果饌擺好。

關於地炕，《紅樓夢》里還提到「地炕屋」，第四十九回里，李紈倡議趁著雪天起一期詩社，考慮到「我這裡（稻香村）雖好，又不及蘆雪庵好」，她第一件想到的就是：「我已經打發人籠地炕去了，咱們擁爐作詩。」及至在蘆雪庵，眾人圍觀湘雲等人吃鹿肉，然後，「一齊來至地炕屋裡，只見杯盤果菜俱已擺齊，牆上已貼出詩題韻腳格式來了」。

不留神的話，可能注意不到曹雪芹竟如此細緻，情節轉到冬季的時候，他很認真地為大觀園裡的各組院落設想了周全的取暖方式。

在這部小說中，寧榮二府內的住房明顯帶有北方色彩，各房裡都設有炕，主子們日常起居，經常坐在炕上。但是大觀園裡的院落不同，園林建築里如果這裡那裡到處是炕，那可多不雅相。所以當涉及園中起居時，往往寫床、椅，很少讓人上炕：

賈芸去怡紅院拜會寶玉，隨著丫鬟轉過大穿衣鏡，「又進一道碧紗櫥，只見小小一張填漆床上懸著大紅銷金撒花帳子，寶玉穿著家常衣服，趿著鞋，倚在床上，拿著本書看」。後來劉姥姥醉卧怡紅院，也是誤打誤撞進了大穿衣鏡形成的暗門，看到了這架帳床——「忽見有一副最精緻的床帳」，隨即倒在床上睡了一覺。

秋爽齋的「探春卧室中」，則是「東首便設著卧榻，拔步床上懸著蔥綠雙繡花卉草蟲的紗帳」。蘅蕪苑寶釵房中也是「床上只吊著青紗帳幔」。

釵、黛到櫳翠庵妙玉那裡吃茶，「耳房內，寶釵坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲團上」。

探春理家時，每日與李紈、寶釵到大觀園「園門口南邊的三間小花廳上」會齊議事，在這裡，探春是「盤膝坐在矮板榻上」洗臉整妝，然後寶、探、紈「三人坐在板床上吃飯」。

總之，給讀者的印象，大觀園裡採用江南園林的陳設風格，但又兼顧了北方人的生活習慣，如讓探春寶釵與李紈盤膝坐在「板床」上一起吃午餐。

這樣的生活方式，到了冬天可怎麼辦呢？曹公告訴我們，原來園內各處主要建築群落，在當初設計與修造的時候，已經預設了「暖閣」。在他的構思中，暖閣的形式是這樣的：在寬大廳堂的一端，辟出一部分空間，裝上硬隔斷，也或者裝設活動的聯排隔扇，形成一個半獨立的小房間，在這個小房間的下面埋伏著地炕。

清人曹廷棟《養生經》中介紹：「北方作地炕，鋪用大方磚，墊起四角，以通火氣。室之北壁，外開火門，熏令少熱，其暖已徹晝夜。設床作卧所，冬寒亦似春溫，火氣甚微，無傷於熱，南方似亦可效。」由此可知，地炕是指中國傳統的一種地熱設施，也叫地火炕、火地。

最大規模地利用火地取暖的地方，是瀋陽故宮與北京的紫禁城，在明清兩朝，紫禁城內的主要宮殿均築地炕。據介紹，皇宮中的殿堂建在高高的台基上，最初建造時，在台基內部修築有暗藏的炕道，炕道或如盤腸形，或如蜈蚣形，在宮室地面的下面分布均勻。炕道的入口開設於宮室外廊下的台基地面上，平時用木板蓋住。需要生火的時候，由太監掀開木板，走下幾級台階，到達深埋在殿室之下的灶膛前，向膛內燒起木炭。燃炭的熱氣會從灶膛不斷湧入迂迴延伸的炕道，宮內的鋪磚地面把下面炕道內瀰漫的熱氣向上傳導，整座宮室於是溫暖如春，因此稱為「火地」。同時，炕道還可以與部分坐炕、卧炕的內膛相同，地下的熱氣直接進入內膛，讓高於室內地面的坐炕、卧炕也帶上溫度，相當於民間暖炕的效果。

有趣的是，地炕修在高於地面的台基內部，為了適當的散煙，隱藏在台基內部的曲屈炕道會有規律的在台基的外壁開設若干小孔，這些小孔一般為圓形，卡有古錢形的石雕花漏窗，防止鳥雀不慎鑽入。一旦地炕生火，便會有煙縷緩緩從其中散溢。因此，在過去的時光里，每當隆冬，紫禁城內一座座殿堂的磚堆玉砌的台基四周，竟會悄悄的，不絕的，飄出一縷縷的輕煙。

從曹雪芹的描寫來看，即使富貴如榮、寧二府，也無法複製宮廷內的這一款奢侈。在他們那樣的國公之家，也會使用地炕，但規模要小得多。像蘆雪庵是大觀園中的一處景點，位於傍山臨水的河灘之上，故意做成農舍的樣式，土牆上蓋茅草頂，用竹條編成窗扇，院牆則是草結的籬笆，四周蘆葦叢生，頗富野趣。這組「農舍」自然由若干個房間組成，其中設有一間「地炕屋」，也就是說，只有一個房間的下面遍設供火氣流動的炕道，一旦「籠地炕」，這個房間的全部地面都是帶有溫度的。「爭聯即景詩」正是在這個房間內展開，地面下有火烘，溫暖生春，黛玉等一干嬌弱小姐才能那麼自在，那麼有興趣。

在明清時代，造園時特設一處地炕屋，屬於流行的配備。明人文震亨《長物志》對文人園林的規劃，就包括一間「丈室」：「丈室宜隆冬寒夜，略仿北地暖房之制，中可置卧榻及禪椅之屬。」一丈平方左右的小房間，下設地炕，放上床椅，在一年當中最寒冷的日子，作為園主人的卧室、起居室和小客廳。好笑的是，在這類事情上，《金瓶梅》絕對不忘了讓西門慶湊熱鬧：

西門慶正在藏春塢坐著，看泥水匠打地爐炕，牆外燒火，裡面地暖如春，安放花草，庶不至煤煙熏觸。

另外一種流行方式，則是在一處通暢廳堂的內部隔出一部分，裝上隔斷，形成暖閣，單單在這個暖閣之下設置地炕。賈府正月看戲的大花廳便是一例，這處大花廳並不在大觀園內，而是位於榮國府中，實際上是府內的正式大客廳，偶爾用於宴會一類重要活動。按小說中的表現，大花廳的一端特意做出了帶地炕的暖閣，因為暖閣的出口通向大廳內部，所以是「裡間」，相對的，暖閣之外的主體空間則是「外間」。與花廳的主體空間相比，這處暖閣算是比較小，但也能連排放下三張大桌，圍著這些桌子坐下闔府女眷，那麼，整座大花廳可得有多麼巨大的規模？由此一個細節，也可看出賈府的氣派。

如今蘇州拙政園內的卅六鴛鴦館，其形制就接近賈府的大花廳、大觀園的蘆雪庵。這一處軒堂設計非常巧妙，正方形的空間通過隔扇與掛落分成前後兩個部分，由此形成「鴛鴦廳」。南廳俯臨園池，背陰涼爽，可以欣賞到池中的蓮荷與游禽，因此用作夏秋的消遣場所，稱為「卅六鴛鴦館」。北廳則正對一方小院，圍牆擋住了風襲，朝陽的門窗易於引晴光入室，溫暖明亮，於是，這半間廳堂便歸為冬春季節的專用之地，因為園內曾植有十八棵山茶花，題名「十八曼陀羅花館」。在十八曼陀羅花館這一邊的廳堂地面之下，便特意設有地炕，逢到冬日，只要在地炕內升火，北廳內便暖意溫溫，驅盡寒意。

曹雪芹正是把這樣一種當時真實存在的地暖形式，賦予了他想像中的大觀園。讀者，尤其是清代的讀者，在閱讀中會接受這樣的暗示：怡紅院和瀟湘館各自設有一間小小的暖閣，這個暖閣可能裝有落地罩一類的硬隔斷，在春夏秋三季，看去就是個半開放的小房間；可能是以連排隔扇作為屏蔽，那麼，在暖熱季節，把這些隔扇拆掉，則暖閣與室內主體空間連為一體，幾乎沒有存在的痕迹。到了寒冷世界，或者落地罩上掛厚垂幔，或者加裝隔扇，再給埋伏在地面下的地炕生火，則暖閣內便是一溫暖世界了。怡紅院和瀟湘館如此，那麼，想來蘅蕪苑、秋爽齋、稻香村等等自然也是一樣。

小說中交代得明白，無論賈府的大花廳，還是怡紅院內，暖閣內造有高起於地面的坐炕、卧炕，也就是說，這兩處的暖閣內都不僅有火地，同時還有暖炕。寶玉平時睡在懸著大紅銷金撒花帳子的填漆床上，唯有到了冬季，要轉移到暖閣里的火炕上睡覺。因此，生病的晴雯會在暖閣內的炕上靜養，而襲人與鴛鴦可以一起躺在地炕上聊天。

根據小說的意思來看，曹雪芹腦海中的怡紅院暖閣十分具體，像大花廳一樣，暖炕只佔了閣內一部分位置，此外還有相當的餘地，足以放下至少一張床。按照小說中的描寫，平時是寶玉睡在暖炕上，同時有一位丫鬟睡在「暖閣外邊」，也就是暖閣內靠近入口的床上。到晴雯生病時，則反了過來，丫鬟睡炕，寶二爺反去睡那張床——少男少女同時睡在一個小房間里，這顯然是出於作者的美好虛構了，在那個時代的現實中應該不存在這樣的情況。

順帶一提的是，群芳夜宴也是在「炕上」，想來，就是大家團坐於暖閣內的炕上——儘管當時是暮春時節，炕下肯定沒有生火。女孩子們同寶玉一起躲到迷宮似的廳廈盡頭的「裡間」，大概是為了避免婆子媳婦們聽到聲音察覺吧。

那麼問題就來了：瀟湘館的暖閣內也造有暖炕嗎？林妹妹睡火炕……這可有點難以想像。其實，地炕的一大優點正在於是「地暖」，可以僅有火地，但並不加設高起於地面的暖炕。《養生經》里介紹的地炕就是這種形式：磚砌的地面之下暗設炕道，同時室內四角做成類似火牆的形式，以便地下的熱氣沿著火牆的空腔上升。只要在室外的火口堆燃適量煤炭，那麼熱氣便會貫注到整個地面之下。密封的炕道不宜散熱，籠住了熱量，所以降溫很慢，熱度可以持續頗久，在一定程度上節省能源。在這樣的房間內安放床具，當作卧室，有著無比的優勢，因為熱量是經由磚地傳導，所以極為溫和，讓寒冬如春日，但也不至於燥熱，「火氣甚微，無傷於熱」。這樣的暖閣內放上一架精緻床帳，才是適合林妹妹的寢室吧！

地炕還有一個優點，那就是火門開在室外，因此室內看不到火源，隔絕了煤炭燃燒時產生的煙氣，也避免了煤炭灰燼四處飄散所產生的塵污，「牆外燒火，裡面地暖如春，安放花草，庶不至煤煙熏觸」。

按照曹公的設想，大觀園群芳以及怡紅公子的住處，在暖閣之外，主體空間可是沒有地炕供熱，這些地方需要像普通人家一樣，在地上擺設火盆，火盆上蓋有銅罩，防止炭塵飛揚，同時，作為富貴人家生活講究的一個表現，盆內炭火上永遠焚著香料。另外，各處還配有「熏籠」，這是一種大型的木製坐具，以木材圍成頂面與四邊，內部中空，頂面帶有柵格或者鏤花，使用時在其中放置炭盆，炭火的熱量升上頂面，烘暖坐卧其上的人的身體。講究人家還會在炭火上放一塊香餅，熏香的淡淡氤氳不斷從座子的通氣孔中升起，熏香了冬天室內的空氣，也熏香了坐者的一身衣裳。如果在座面的鏤孔之下襯釘一層銅絲網，那麼還能避免炭灰外溢，有利於居室的潔凈。《紅樓夢》中順帶一筆，「從裡面游廊過去，便是惜春的卧房，門鬥上有『暖香塢』三個字。早有幾個人打起猩紅氈簾，已覺溫香撲鼻」，顯然點出了大觀園各處在冬日共有的狀況。