吃貨們注意了，小心雞蛋有毒！

雞蛋是吃貨們最喜歡的食材吧，反正小編我就是喜歡雞蛋羹和番茄炒蛋。但是大家知道有的時候會因為大家吃雞蛋的方式而導致「中毒效果」么？

第1種「中毒」：生吃雞蛋

很多人認為生吃雞蛋很補，真的嗎？

其實不然，生雞蛋內含有很多細菌，生吃的話造成腸胃不適並引起腹瀉，並且雞蛋的蛋清含有抗生物素蛋白，只有高溫加熱破壞，不然會影響消化吸收，使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等癥狀。

這樣的後果，難道不是中毒么？

第2種「中毒」：吃太多

眾所周知，雞蛋不能吃太多，小編小的時候家裡只讓我早晚各吃一個，不準吃多了。

這是為什麼呢？

因為雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，造成腎臟機能的損傷。

所以一般老人一天1到2個雞蛋為宜；

中青年人每天可吃2個雞蛋；

從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2～3個雞蛋，還有兒童因為長身體，也一樣；

孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，再多就也就「中毒」了。

第3種「中毒」：雞蛋和糖煮

很多人喜歡在烹煮各種食物的時候將雞蛋跟糖一起煮，但是這樣會對自己有害的。

把雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，它有凝血作用，人若吃了會造成危害。

所以應當等雞制食物冷了之後再加入糖，免得你吃了後「中毒」。

第4種「中毒」：空著肚子吃蛋

空腹吃雞蛋不是很好，空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品，蛋白質將"被迫"轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用，而且在一個較短的時間內，蛋白質過量積聚在一起，蛋白質分解過程中會產生大量尿素、氨類等有害物質，不利於身體健康。

這也是一種「中毒吧」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！