小貼士-維生素C

維生素C是一種抗氧化劑。抗氧化劑是可能保護細胞免受自由基影響的物質。自由基是身體分解食物時，或者暴露於環境因素，諸如煙草和放射線時產生的分子。維生素C對皮膚、骨頭和結締組織很重要。它促進癒合並幫助身體吸收鐵。

維生素C來自水果和蔬菜。優質來源包括橙子、紅綠辣椒、西紅柿、花椰菜和綠色蔬菜。有些果汁和穀物包含添加的維生素C。

有些人可能需要額外的維生素C：

懷孕或者哺乳期的女性

吸煙的人

手術後恢復期的人

燒傷患者

註：對於多數人而言，正常飲食的話，不需要擔心維生素C攝入不足。更多有關維生素C的內容請留意明天和後天的文章，我們接著講維生素C保健品以及維生素C氧化的問題。

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/vitaminc.html

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