把這道菜端上桌，你的年夜飯瞬間提升一個檔次！

食材：

油菜八棵、豬肉適量、香菇適量、大蒜半頭、大姜1小塊、老抽適量、鹽小許、水澱粉小許。

步驟：

1、油菜洗凈

2、切去頭，留下根莖部

3、把根莖用剪刀簡單修整一下成形

4、香菇洗凈切丁、大蒜、大姜切成丁備用

5、準備好水澱粉，把肉切成丁備用

6、準備小許胡蘿蔔丁

7、鍋里加水把油菜焯水

8、撈出過涼後控干放上小許鹽、味精腌制入味

9、入味後擺入盤中

10、鍋里加油燒熱，放上肉丁炒至斷生

11、放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇和胡蘿蔔丁翻炒

12、倒入適量老抽

13、倒入一碗水

14、放上小許鹽和小許味精

15、倒入水澱粉勾芡出鍋燒入盤中

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