來自深海的霸王美食，我不信你不嘴饞！

都已經進入深冬季節

你們今年吃螃蟹了嗎

這段時間的大閘蟹簡直不要太美味

肉多黃肥，簡直是極品

和久海鮮之家，給你深海最鮮的美味

今天我們的主角是——蟹

1、紅毛蟹

GIF

來自北海道的紅毛蟹，冬天正是吃蟹的好時節，肉質鮮嫩，搭配主廚自製調料。滿足所有人的口腹之慾。

成年的紅毛蟹雄性個體，一般在0.6-2公斤之間，雌性相對體形較小，一般在0.3到0.7公斤之間。

身著紅貂的螃蟹，它沒有帝王蟹霸氣，沒有雪蟹皮膚光滑，濃重的紅色體毛下卻隱藏著細膩的「內心」。

紅毛蟹吃的方式五花八門，除了蟹肉壽司和刺身外，炭燒蟹、蟹天婦羅、蟹粥、蟹肉蒸飯都是蟹料理的菜式，最經典的就是清煮紅毛蟹。

沒錯的，火鍋紅毛蟹，就是這麼任性，把蟹放進去煮，之後的所有食物就會帶上獨有的蟹香味，都是蟹火鍋的精華。

肉質肥美、呈半透明晶瑩狀，層次分明，蘸上專屬的柚子醋，酸酸的把海水的味道去半，蟹肉口味鮮甜，口感相當好。

2、松葉蟹

松葉蟹一般指北太平洋雪蟹，肉質鮮美、滑嫩。

尤其是冬季繁殖季節期間，蟹黃與蟹膏更是鮮美無比。在日本，松葉蟹被稱為「冬季味覺之王」，每年10月下旬開始整整一個冬天，它都是食客們饕餮之樂的題中之義。

松葉蟹，推薦兩種吃法

凍吃松葉蟹

凍吃松葉蟹是在捕撈之後就進行急凍處理，不僅保留了新鮮的風味，而且性價比也比新鮮的活蟹要高出不少，既能吃得美又不傷錢包~

蟹肉纖維松葉般綻放，味道鮮美細嫩有彈性，再配上店裡的柚子醋，簡直完美！

芝士焗松葉蟹

蟹腳已經切好分開，軟嫩的蟹肉鋪上香濃的芝士。用工具順著紋路撕下一整塊包裹在一起的芝士蟹肉，全部放進口中，是一種美妙的融合，芝士控千萬不能錯過。

和久海鮮之家的每一個海鮮，都是外國來的，不僅是從1000米的深海捕撈上來，在無污染的深海水域。富養出個個擁有精！壯！身！軀！的蟹蟹。

為了保證所有蟹類的鮮活，水池裡的水都是按海水的比例調配而出，螃蟹們渾然不知，它們的下一步不是碧海藍天。而是各位吃貨那128g的大胃~

和久海鮮之家彙集了各式各樣的日式料理，幾乎滿足了吃貨對美食的憧憬。不管你想嘗試什麼樣的口味，和久海鮮之家，統統滿足你~

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！