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摩爾多瓦葡萄高效種植技術

摩爾多瓦葡萄高效種植技術

摩爾多瓦是歐美雜交種,果粒中等大小。該品種樹勢強旺,新梢和葉片密生灰色茸毛,枝條粗壯。果肉柔軟多汁。果肉與種子易分離,每果粒含種子1~3粒。果實先轉色後增甜,晚熟品種,極耐貯運,品質上等,適宜釀酒,亦可生食。

1 輸整形修剪

1.1定植當年整形修剪

(1)抹芽

定植當年的3月下旬,待主枝萌芽後、能區分芽好壞時,及時抹芽,留強去弱,每個主枝只留1個主芽。

(2)除卷鬚

新梢生長到6葉並開始有卷鬚發生時,應及時摘除卷鬚。

(3)摘心整形

當幼苗新梢長到8~10葉時,開始第1次摘心。摘心後夏芽副梢很快萌芽,除頂端留一個副梢延長外,其餘的副梢留2葉後反覆摘心。培養1條主蔓,生長過程中要及時引蔓,使新梢直立生長。主蔓頂端副梢生長到8葉時,進行第2次摘心,繼續留頂端一個副梢生長,其餘副梢留2葉後反覆摘心。全年須進行2~3次摘心整形,於8月下旬對每個生長點全部進行摘心,然後噴多效唑600倍液,促使枝蔓成熟和花芽分化。

(4)冬季修剪

籬架離地0.6米左右定干,其餘副梢全部剪除。

1.2定植第二年的整形修剪

定植第2年的3月下旬萌芽後,將頂端2個新梢沿反方向綁在鐵絲上,留2~3個健壯新梢掛果。當頂端2個新梢生長到6~8葉時摘心。新萌發的副梢留頂端2個,生長到6~8葉時摘心,留作翌年的結果母枝。其餘副梢留1~2葉後反覆摘心,冬季把結果母枝留6~8芽後短剪,並水平綁在底層鐵絲上。其他副梢全部疏除,形成雙臂樹形。

1.3定植第三年的整形修剪

(1)結果樹的冬季修剪

冬季修剪時期落葉後以11月下旬至翌年2月中旬為最佳。根據每畝產量1800~2000千克標準計算,每畝需留冬芽6500個左右。選擇營養枝作結果母枝,以單枝更新為主,雙枝更新為輔;短梢修剪為主,中長梢修剪為輔。每年在生長季節,選結果母枝基部一個新梢疏去花穗,作為營養枝培養。冬季在營養枝前面已結過果的新梢從基部剪除,營養枝採用中短梢修剪,作為翌年的結果母枝。

(2)結果樹的夏季管理

抹芽、定梢。春季萌芽時抹去副芽、不定芽,每個芽眼只留1個強壯的主芽。當新梢長到10~15厘米時定梢,每畝留梢4500個左右,其中留結果枝3500個、營養枝1000個。

摘心與副梢處理。5月上中旬在結果枝的花穗以上,留8片左右葉輕摘心,摘心後留頂端1個副梢,副梢留2葉後反覆摘心,其餘副梢隨時抹除。始花期對全園進行第2次摘心,力求開花期間無生長點、營養生長少,樹體營養集中到花穗開花上。

營養枝生長到6~8葉時立即輕摘心。摘心後留頂端1個副梢作延長枝,留1~2葉後反覆摘心,其餘副梢也留2葉後反覆摘心。幼果生長期及時摘心控梢,硬核期全園統一放梢;果實進入著色期,應對全園新梢進行摘心控梢,並把黃化老葉摘除。

2 花果管理

2.1產量指標

為確保果實粒大飽滿、品質優良、著色均勻、適時成熟、樹勢健壯、抗病力強,為翌年生長結果作好準備,一般每畝產量控制在2000千克左右。採用雙十字V形籬架,行距2.5~2.8米,株距1米,每畝栽220~270株,每株產量控制在8~9千克,最終留果不超過20穗。如超負荷結果,將使果實變小、品質下降、著色不良、成熟延遲、樹勢衰弱、抗病力下降,影響翌年產量。因此,必須疏花疏果,剪除過多的果穗。

2.2適時保果處理

初花期和盛花期噴施一遍花果元素,促進坐果,在大果粒如花生米大,小果粒如黃豆大時用果實膨大劑1克對水10千克,見花第8天花序浸漬或微噴。

2.3疏花穗

當新梢出現花穗後,強壯枝留1穗(特別壯旺時可留2穗),中庸結果枝留1穗,弱枝不留穗,基部新梢作營養枝培養,及時疏去其花穗。保留的花穗數可比最終的留穗數多20%。

2.4花穗整形

始花前5~7天,疏去副穗和主穗基部柄長的支軸1~3個。始花時除去穗長的1/4~1/3,留下14~18個支軸。

2.5疏果

花後5~7天疏果。一般每畝最終留果穗3000~3500穗,先疏去掛果稀疏的果穗和病果穗,再根據產量指標,疏去過多的果穗。然後進行疏粒,一般每穗留果50~70粒。將果頂朝里、圓形柄細、畸形、有病、有傷、過密及小果粒疏去。採用寶塔式疏果法,分層疏果粒,留下分布均勻、橢圓形、大小一致的大果粒,最後套袋。

3 田間肥水管理

3.1水分管理

乾旱季節如土壤乾燥應及時灌水,保持土壤一定濕度,預防裂果。在開花期和成熟期如土壤不是太干(土壤表層發白),應避免灌水;雨季及時排水。

3.2幼樹的施肥

小苗新梢長到10厘米時開始追肥,以後每隔10~15天追肥1次。採取薄肥勤施方法,以1%~3%尿素或8%~10%人糞尿等速效氮肥為主;8月後以磷、鉀肥為主,採用3%複合肥或氯化鉀澆施;9月後停止追肥;10月中下旬施基肥,每畝施有機肥2500~3000千克。

3.3結果樹的施肥

根據土壤肥力和樹勢,每年施肥4~6次,如樹勢健壯、肥力充足,催芽肥可不施。每畝用肥量:有機肥3000~3500千克、複合肥32千克、過磷酸鈣60千克、硫酸鉀或氯化鉀(含低氯)21千克。

(1)催芽肥

早春4月中下旬萌芽時施入,以速效氮肥為主,每畝澆施10千克左右,促使芽眼萌發整齊。

(2)花後肥(壯果肥)

可在盛花後期追施複合肥20~40千克,分2~3次施入,隔10天施1次,或土面覆蓋有機肥2000千克,促使幼果膨大。為提高品質,應禁止施用純氮肥,如尿素、碳酸氫銨等。

(3)催熟肥

硬核結束,漿果著色初期,每畝澆施硫酸鉀或氯化鉀(低氯)20千克,促使果實最後膨大、提早著色、增加糖度。

4 果實套袋

疏果後應及早套袋,但要避開雨後的高溫天氣,套袋時間不宜過晚。套袋前全園噴施一遍殺菌劑。為避免高溫傷害,摘袋時不要將紙袋一次性摘除,先把袋底打開,逐漸將袋去除。

5 病蟲害防治

貫徹「預防為主、綜合防治」的植保方針。以農業防治為基礎,提倡生物防治,按病蟲害發生規律科學使用化學防治技術。

秋冬季和初春及時清理果園中的病(僵)果、病蟲枝條、病葉等,減少果園初侵染菌源和蟲源。採用果實套袋措施,合理間作,適當稀植。採用滴灌技術,加強夏季管理,避免樹冠鬱閉。

注意防治炭疽病、黑痘病、霜霉病、白腐病、灰霉病、白粉病、褐斑病、葉斑病、葡萄裂果病、葡萄透翅蛾、蚜蟲、葡萄虎天牛等病蟲害。

6 採收

當漿果已充分發育成熟,並已充分表現出該品種固有色澤、果粒大小和風味時採收,由於摩爾多瓦成熟期一致且掛果期特長,可根據需要採摘。

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