人人都說養胃喝粥好，專業人士告訴你這是錯誤的！
不少胃不好的人喜歡喝粥，認為胃不舒服和粥最好，喝了就是養胃，但是事實是，喝粥養胃因人而異，關於一些容易燒心、反酸的胃食管返流病人來說，喝粥更加會「火上澆油」。
粥是我們日常生活經常用到來養身體的食品，平時不想吃東西或生病時總能看到它的身影。喝粥長期是眾所周知的養胃佳品，有些地區，例如廣東，真的非常流行煮粥，甚至有不少人把粥當作正餐，認為吃飯沒有吃粥消化好。可是筆者最近卻聽說喝粥並不能養胃，這到底是否確是呢？
其他的腸胃患者不應多喝粥，因為有四點：
1.稀飯是酸性：
現在很多人飲食習慣很不好，一頓飽一頓餓，這樣飢餓不均的習慣一定得改正，因吃得太好或吃得太飽，都會刺激胃過多分泌胃酸，患上反流性食管炎的患者大幅增加。對於這部分患者並不適合喝稀飯養胃，因稀飯是酸性的，繼續喝稀飯，無疑傷上加傷。不少患上淺表性胃炎的患者因篤信稀飯養胃而一直喝粥，最後引起反流性食管炎，嚴重的甚至食管糜爛。
2.喝粥抑止澱粉酶的分泌：
人唾液中的澱澱粉酶是一種能夠促使吸收的重要物質，人們在用餐是若不進行咀嚼，口腔內的唾液腺就不會很多地分泌唾液，因而就沒有充足的澱粉酶呈現。常常喝粥會抑止澱粉酶的分泌，也不利於食品的吸收。
3.無法細嚼慢咽：
胃不適的時候吃東西要細嚼慢咽，除了樣子好看，還是因這樣可以使食品和唾液相混合，以便食品到胃裡更容易吸收。而喝粥的時候不能細嚼慢咽，食品也不能與吸收液均勻混合，反而不利於吸收。
4.稀飯水分多：
由於稀飯水分多，口腔和胃腸等分泌的吸收液會被稀釋，食品就不會及時吸收，腸胃能力不好的人胃的鍛煉會更加緩慢，這樣進一步加重了胃的負擔。
綜上所述，粥喝是養生佳品，可是腸胃不好的人不要盲目喝粥養胃，不然效果也許適得其反。
中醫認為，調理胃炎是一個很長期的過程。平時不妨喝點佛手菊苣茶，對胃病可以起到很好的防治功效。
飲用也方便，取佛手菊苣茶（丁香，陳皮，桑葉，菊苣，佛手，茯苓等成分製成）3~5克放入有蓋茶杯中，沖入沸水，加蓋浸泡2~10分鐘，能起到和胃止痛的作用。
胃腸相連，佛手菊苣茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。煎水服用，對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
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