沒想到土豆和它還能這樣搭配，好看又美味，早餐吃超級過癮！

土豆和蓮藕都是日常生活中常見的食材，一般都是單獨製作美食。但你吃過兩個一起搭配的美食嗎？真的是顏值和美味並存，當早餐吃超級過癮呢。

土豆蓮藕餅

配料:

土豆485克、胡蘿蔔15克（去皮）、蓮藕8片、鹽適量、玉米澱粉三湯匙、黑芝麻適量、油適量

烹飪步驟:

1.準備好材料

2.土豆去皮洗凈切成薄片後蓋上保鮮膜上鍋蒸熟

3.蓮藕去皮洗凈切成薄片，鍋中倒入清水燒開後放入蓮藕焯熟

4.蓮藕撈出過涼水後浸泡在涼開水中備用，胡蘿蔔去皮洗凈切成末，

5.土豆蒸熟後用勺子壓成泥，加入胡蘿蔔攪拌均勻，加入玉米澱粉和鹽攪拌均勻

6.取適量的土豆泥揉圓按扁，（比蓮藕片大一點），把蓮藕片放在土豆上

7.上面再蓋上土豆，四周收口捏合，撒上黑芝麻，依次做好所有的土豆蓮藕餅

8.平底鍋倒入適量的油燒至七成熱時放入土豆蓮藕餅，小火煎至金黃色，翻面繼續小火煎至金黃色即可

9.出鍋咯

菜譜小貼士:

1、在做土豆餅時，手上可沾水或抹油防粘。

2、可藉助刮刀沾水把做好的土豆蓮藕餅移至平底鍋中。

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