2004年吉尼斯世界記錄把它列為世界上最兇猛的鳥之一

食火雞原產於新幾內亞和澳大利亞北部的熱帶叢林。體高1.5-1.8米（最高可達2米），頭頂上有角質的黃冠，喉下有赤紅色的肉垂，嘴扁，灰黑色，全身已羽毛下垂，黑色，翅膀很小，不能飛，腳發達，善走。

捕食真菌類、蝸牛、昆蟲、青蛙、蛇和其他小型動物。當人誤入食火雞領地時，它由於驚恐會進行自衛，進而攻擊人類。

食火鳥通常在（清晨或傍晚）出外活動，以（果實和昆蟲）為主食。另外，它們有一個獨特的習性，（對發光的東西非常好奇），當它們看到人類棄置的炭火灰燼時，必定上前啄弄一番，順便吞下幾粒熄滅的炭塊到砂曩里，幫助磨碎不易消化的食物。

十八世紀末期，歐洲人移民到澳大利亞以後，食火鳥的數目隨著大量減少，甚至，有三個新幾內亞島嶼上的食火鳥因為狩獵過度而消滅，現在，野生的食火鳥所剩不多，只有在動物園裡才看到它們了。

吉尼斯大全說，食火雞是世界上最危險的鳥類，

如果你靠得太近，被認為是「恐怖分子」的話，他們就會悍然的發動「先發制人」的攻擊－－可能導致骨折的啄傷。當然，運氣好一點的可能只是被該鳥的匕首型爪子劃傷。

這種鳥主要生活在澳大利亞和新幾內亞的雨林里，2004年吉尼斯世界記錄把它列為世界上最兇猛的鳥之一，因為這種鳥「參加」過二戰：曾經傷及駐紮在新幾內亞的某國士兵。照顧這種瀕危鳥類的動物園人士卻面臨著來自這些鳥的安全威脅。

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