帶血絲的牛排不算啥，法國人對生牛肉情有獨鍾嚇壞中國遊客

平時吃西餐時，點牛排的熟度，小編和身邊的大多數朋友都是點的7成熟，也沒有其他原因，就是吃不慣帶血絲的半生牛排。但是小編一個同事前段時間去了法國，回來告訴我們，在餐廳看不懂法語菜單，點菜時看著圖片點了一個看上去很像牛排的東西，結果端上來卻發現是一大坨生牛肉！嚇得他一口也沒敢吃。

韃靼牛肉，這個聽起來非常草原的名字，是法國餐廳里常有的菜品。韃靼牛排是將新鮮的生牛肉絞成條，搭配鹽、鮮磨的胡椒粉、塔巴斯科辣椒醬、喼汁等調料，最後再打上一個生雞蛋而成。看上去血紅血紅的，簡直讓人不寒而慄！說好的法國的浪漫與優雅呢，這簡直就是黑暗料理之王好嗎！

除了韃靼牛肉，法國人還喜歡吃的生食，就是生蚝無疑了。在小編看來，生蚝加上粉絲、辣椒、蒜蓉烤熟，簡直鮮美到犯規好嗎！可是法國人偏偏要生吃。吃法式大餐的前菜冷盤，必定是生蚝無疑。雖說帶著最新鮮的大海的味道，可是濕噠噠冷冰冰的口感光是想想就夠了！除了生蚝，不管是螃蟹還是龍蝦，法國人似乎沒有一個知道怎樣把他們做熟！

無獨有偶，生吃牛肉並非法國人的專利，我們的鄰國韓國歐巴，也對這種吃法情有獨鍾。韓國人對於頂級的和牛，都是加芝麻和一個生雞蛋直接拌著吃，據說入口即化，鮮美無比，小編我膽子小，並不敢嘗試。

我國西藏地區是非常重要的氂牛產區，這裡也有生吃牛肉的傳統。將牛肉切成醬後拌上藏紅花和辣椒等多種調料，入口辛辣刺鼻，吃了之後渾身發熱。

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