巴黎國立工藝美術學院餐廳

作為國立工藝美術學院酒店的一部分，這個巨大的義大利餐廳和Herbarium雞尾酒吧，棲居於巨大的玻璃屋頂之下，在Martin大街和Reaumur大街之間形成平緩的過渡。酒店的餐廳設計匯聚了Julien Cohen，Jean-Pierre Lopes 和 Thomas Delafon三位藝術家的美學理念。而這三種理念的結合將餐廳徹底變為美食烹飪的理想之所。

餐廳內部

經由DVVD設計的獨特天窗，讓餐廳建立在一個明亮舒適的環境里。一幅用日本油墨描繪在亞麻布上的巨型畫作裝飾在此空間內。該畫作由藝術家Gael Davrinche專為該空間而創作。

餐廳沐浴在明亮的環境中

餐廳牆壁裝飾巨幅帆布畫作

密集擺列的藍色和綠色圓管，構成了酒吧沙龍的立面牆壁。這些不同尺寸的銅管，伴隨著氧化的銅銹，描繪出時光的變遷。這些完全不同的銅管，經過Ronan Masson的設計，展現出一種毫無重複的律動感。

氧化的銅管構成牆壁裝飾

裝配材料及過程

Herbarium雞尾酒吧的取材或粗糙或被焦化。燒焦的木頭，皮質的吧台檯面以及野生礦物塗層，搭配著陳列在吧台上的fougère瓶。

酒吧的取材或粗糙或被焦化

材料細部

定製的雞尾酒酒單，由該餐廳首席廚師Oscar Quargliarini，依據香料的氣味特製而成。

酒單

酒水

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