冬天養胃吃什麼好？冬季養胃的食物有哪些？
冬天由於氣候的影響，會對身體健康造成很多不利的影響，特別是消化系統，如果著涼危害極大，，因此在冬天需要做好養胃工作，那麼冬天養胃吃什麼好？冬季養胃的食物有哪些？冬天養胃有很多要注意的地方，下面就來詳細了解具體內容吧。
1、山藥
山藥含有澱粉酶，多酚氧化酶等酶類，有助於脾胃消化吸收，粘液蛋白有修復胃壁內膜的作用，是養胃的首選蔬菜。
需要注意的是，山藥有收斂作用，便秘者不宜食用，發燒時不宜食用，體質燥熱者不宜過多食用。並且山藥不宜與富含果酸的水果同時，如菠蘿，獼猴桃，橙子等，山藥中的澱粉酶容易被果酸破壞，使澱粉長期滯留在胃中，有礙消化。
2、小米
小米歸腎，脾，胃經，有健脾益胃的作用，其中所含的色氨酸有養胃功效，而且還能安神，而所含
碳水化合物還可以緩解精神緊張，疲憊乏力等症。
3、番木瓜
番木瓜中的木瓜蛋白酶能幫助蛋白質消化，可健脾胃，增食慾，適宜於用來緩解慢性消化不良，慢性萎縮性胃炎，胃及十二指腸潰瘍疼痛等症。
需要注意的是，內有積熱，小便短赤者忌食番木瓜，孕婦及過敏體質人群不宜多吃。
4、馬鈴薯
馬鈴薯入脾，胃經，含大量澱粉，蛋白質，糖類，脂肪，煙酸，維生素，鈣，磷，鐵，鎂等成為，具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛的功效，主治消化不良，腸胃不和，脘腹脹痛，大便不暢等症。
需要注意的是，土豆所含的龍葵素可減少胃液分泌，有緩解痙攣的作用，但大量龍葵素會引起人體中毒，出現噁心嘔吐，頭暈腹瀉，頭痛腹痛等癥狀，甚至昏迷死亡，由於發芽土豆含龍葵素高，故不可食用。
5、南瓜
南瓜性溫，味甘，含有維生素B族和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用，還能保護胃腸道粘膜，避免腸胃受粗糙食物刺激，促進潰瘍面癒合。而且南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，增強腸胃蠕動，有助消化。
6、冬天養胃粥推薦
(1)玉米胡蘿蔔粥
材料：甜玉米粒，胡蘿蔔粒各25克，米1/2碗，油適量，食鹽少許。
做法：將米淘洗乾淨，用油，食鹽拌勻，腌一個小時，和洗乾淨的甜玉米粒，胡蘿蔔粒倒入電飯鍋內，倒入4飯碗的水，煲粥1個小時即可。
功效：玉米胡蘿蔔粥含有碳水化合物，蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，維生素B2等大量應用保健物質，冬天食用可以起到暖胃陽萎的作用。
(2)糯米粥
材料：糯米80克。
做法：將糯米淘洗乾淨，浸泡2小時，放入砂鍋中加清水熬粥，或是放入豆漿機內，加水道機體水位線，打成糯米胡後食用。
功效：糯米有健脾養胃，補中益氣的功效。對脾胃虛寒所致食慾缺乏，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
(3)栗子豬腰粥
材料：粳米100克，豬腰90克，栗子50克，食鹽適量。
做法：粳米淘凈，浸泡半小時，栗子去皮後切成碎粒，豬腰洗凈，切成薄片，將粳米，栗子放入鍋中，加約1200毫升冷水，開大火煮沸，待粥沸騰後放入豬腰片，再煮至沸騰後，鈣小火慢煮，米爛粥稠後加食鹽調味即可。
功效：此粥具有補腎強腰，養胃健脾的功效，冬季多吃，可以緩解脾腎兩虛所致的腰膝酸軟，反胃不不適，腹瀉等症。
7、冬天養胃湯推薦
(1)南瓜藕粉湯
材料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，生薑3片，藕粉5克，醋，黃酒，香油，味精各適量。
做法：先將紫菜泡入水中，洗凈瀝水，雞蛋打入碗中攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮，瓤，洗凈切塊，再將鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入生薑熗鍋，加適量清水，投入蝦皮，南瓜塊，煮30分鐘，再放入紫菜，十分鐘後放入蛋液，加入調成糊狀的藕粉，攪拌煮沸即可。
功效：此湯有健脾暖胃，助消化的作用，適宜於脾胃虛寒，腹痛，食少便溏人群食用。
(2)山楂鯽魚湯
材料：山楂7個，鯽魚100克，生薑7片，花生油5克，食鹽2克。
做法：山楂洗凈切片，鯽魚去鱗去內臟，加食鹽，生薑腌10分鐘，控水後放入鍋中，用花生油煎3-5分鐘，加入山楂片和適量水，燉煮30分鐘。
功效：養胃消食，對食積不化，胸腹脹滿有輔助治療功效。
8、冬天如何養胃
1、穿個棉背心
冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現胃痙攣，還容易導致」腸易激綜合征」，導致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖，可以貼身穿一個保暖背心，給胃一個溫暖的環境。
2、多吃溫性食物
冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解，產生更多的能量，以適應機體的需要。膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥惡寒，應多吃些溫陽暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。
3、三餐定時定量
冬天晝短夜長，很多人會改一日三餐為兩餐，並提高兩餐的餐量，這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應定時定量。三餐能量分布應為30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。
4、餐前喝杯溫水
最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響消化。
5、多吃燉菜少吃涼拌
冬季天冷，很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常嬌嫩，只能耐受50～60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病，也不利於人體保暖。因此，冬季的食物要以溫熱為主，多吃燉菜、炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
6、細嚼慢咽
有人下班從寒冷的戶外回到家，看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內大量、快速進食，咀嚼不充分的食物到胃裡不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收，還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有利於食物與胃液的均勻混合，促進消化吸收，食物中某些營養成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低於20分鐘。
7、飯後室內散步
冬季的飯後散步可改為室內，並且不要飯後立刻走，而應在飯後20~30分鐘以後。「飯後百步走」只適合平時活動較少，形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯後立即「百步走」。
8、保持心情舒暢
很多人都有過這樣的經歷，「我一生氣就胃痛」。郁怒傷肝，肝氣犯胃，即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此，要保持情緒穩定和心情愉快。冬季日照縮短，容易情緒低落，建議堅持運動，儘可能多到戶外曬太陽。
9、注意口腔衛生
幽門螺桿菌是導致胃病的元兇，主要來自於不潔的口腔，大量存儲於牙菌斑上。當機體抵抗力下降時，幽門螺桿菌易導致胃病的發生或複發。因此，要經常更換牙刷，並堅持每餐飯後正確漱口。
10、服藥更慎重
不少藥物對胃黏膜有刺激，可損傷胃黏膜，甚至引起潰瘍，要慎服。對暫時性胃腸功能紊亂，也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類藥物。
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