紅棗補氣養血 但是千萬不要這樣吃 否則發現時就晚了！

棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，，結石形成的概率也就隨之減少。棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。

不要使用普通的洗滌劑清洗紅棗，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在紅棗上，對人體健康不利 。但是，絕對不要在水中浸泡過長時間，否則紅棗內的維生素會悉數流失，使營養價值降低，而且溶解於水的農藥有可能會反滲入紅棗中。

與紅棗相剋的食物有：魚蟹，易患寒熱。蝦，中毒。蔥、蒜，消化不良。與胡蘿蔔同食失去原有的營養價值。

大棗不宜多吃大棗是進補食物 因為，大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%～90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高於其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。

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