孕婦缺鐵影響胎兒發育，孕期補鐵這麼吃效果最好！附食譜一份！

懷孕以後，孕婦對鐵的需求量大大增加，如果孕媽在飲食上不注重補鐵，很容易患上缺鐵性貧血。而孕婦貧血也勢必會對胎兒的生長發育造成不良影響，比如可能會使寶寶出現早產、出生體重低、胎死宮內和新生兒死亡等的風險增加。因此，孕期補鐵至關重要。

1、櫻桃

櫻桃是孕婦預防貧血的首選，常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。此外，櫻桃還含有磷、鎂、鉀等元素，其維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，都是孕婦懷孕期間所需的營養元素，是孕婦理想水果之一。

2、黑豆

黑豆是常見的一種豆類，黑豆含有豐富的蛋白質、多種礦物質以及鐵等微量元素，營養價值很高而且滋補效果也很好。尤其重要的是黑豆當中的纖維質含量很高，孕婦多吃能夠促進腸道蠕動，減少孕期便秘問題的發生，因此孕期吃黑豆一舉多得，建議多吃。

3、動物肝臟

動物肝臟中鐵、鋅、維生素A、B1、B2等含量都很高，都很容易被人體吸收，可以說動物肝臟是營養素的寶藏，因此動物肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。但需要注意的是由於動物肝臟當中的膽固醇含量非常高，為了避免因為大量進食引起孕期脂肪肝或者其他問題，因此動物肝臟建議適量進食即可。

補鐵豬肝菜

材料：豬肝100克，油菜250克，生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法：

1、把豬肝洗凈切片，放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽腌漬一會。

2、把油菜洗凈切成兩段。

3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋里放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩餘的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。

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