胃癌的「罪魁禍首」不是酒而是它！再不注意，等胃病惡化就晚了

人多說喝酒傷胃，但對胃傷害更大的可不是酒精，還有很多可以直接導致胃癌的食品。胃是一個沉默的器官，由於胃癌早期癥狀不明顯，許多胃癌患者在初次診斷，已屬於晚期、甚至轉移，大幅降低存活率。

胃癌的「罪魁禍首」不是酒而是它！再不注意，等胃病惡化就晚了

高鹽飲食可能引發胃癌

很多飲酒者喜歡在飲酒時食用鹽腌食物，比如腌制蘑菇等，研究發現他們的胃癌發病風險較高；在我國，胃癌發病具有明顯的地域差異，胃癌高發地區主要集中在東部沿海、青藏高原和太行山周圍的西北地區，而這些地區的人們普遍喜歡吃鹽腌食物，由此可見，高鹽飲食與胃癌發病存在一定的正相關關係。

具體來說高鹽飲食能引發胃癌，有以下幾個方面原因：

1、高鹽飲食能促進幽門螺桿菌感染，而幽門螺桿菌是胃癌的一個高危致病因素。同時，對於喜歡吸煙的人來說，高鹽飲食還會促進吸煙的致胃癌作用。

2、食鹽的滲透壓較高，長期攝入過量食鹽會對胃黏膜造成直接損害，破壞胃黏膜的保護作用，進而增加胃癌的發病風險。

3、對於喜歡吃鹽腌食物的人來說，攝入過多鹽腌食物會導致亞硝酸鹽集聚在胃部，長此以往就有可能引發胃癌。

人們常說食療養胃，其實生活中通過飲食的改善是完全可以幫助我們調理好腸胃的：

1.平衡飲食

從營養均衡的角度看，只吃糧食蔬菜，不吃肉容易缺乏氨基酸，對健康並不利。實際上，含有膳食纖維的粗糧和蔬菜能夠促進胃腸蠕動，加速胃的排口，從而有利於潰瘍的癒合。

2.粥

專家表示，對於其他大多數胃病患者來說，喝些粥是很養胃的，粥可以減少對胃腸道的刺激，而且不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動就可以快速進入小腸，有助於食物消化，容易被人體吸收。而且，對於這些人，粥最好熬得爛一點，不宜有太多的粗雜糧。

猴頭菇具有獨特的消化道系統保護、調理和修復功能，常吃猴頭菇，能夠增進食慾，增強胃粘膜屏障機能，對胃非常有好處。經常食用猴菇，能增強胃黏膜屏障功能，對潰瘍的癒合、胃黏膜上皮的再生和修復大有好處。

山藥是我們日常生活中常見的一種食物，它的營養成分非常豐富，其含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是很好的養胃食品！秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

黃精川芎茶

黃精5克、紅棗6顆、川芎5克、桂圓5克，以水煎服，日取三次。有益胃之效。」是暖胃養胃的好手，其通氣滯、溫中散寒，止嘔，每日飲用2次，對養胃和改善胃寒有很大的好處。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。黑芝麻核桃黑豆搭配，用來泡水吃可以起到不錯的養胃效果，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

白鬍椒煲豬肚湯

取白鬍椒15克略拍碎，新鮮豬肚1個(亦可半個)洗凈，生薑三片(洗凈去皮)。用中火煲湯。如果是肝胃氣痛，可見胃脘脹痛，連及脅肋，痛處不定，噯氣頻繁，可用湯水食療緩解。

大棗對於脾虛有比較好的效果，而且能夠補血，對於脾虛貧血效果很好，可以煮粥的時候，放上一兩個，常吃還可以提高人體的免疫能力。每天用紅棗泡茶飲用對於養胃很有益處，能夠有效的改善胃病，緩解胃痛，但是要注意，不易多吃，多吃上火。

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